選りすぐりの黒毛和牛をステーキで。高級感がありながらも気軽に足を運べる鉄板焼店
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高級感のある鉄板焼をもっと身近に感じてもらいたいという思いでオープンしたこの【鉄板焼 SOLA】。手頃な価格で贅沢な料理とお酒を楽しめるのが魅力です。フランス料理のエッセンスを取り入れ、趣向を凝らしたメニューが揃い、訪れるたびに新しい発見があります。特にスペシャリテの黒毛和牛を使用した『ステーキ』は、一度食べたら忘れられない逸品です。シャトーブリアンやフィレは、口の中でとろけるような食感と深い味わいを堪能できます。店内はフランスのレストランをイメージした落ち着きのある空間です。昼は明るく賑やかにおしゃべりを楽しみ、夜はワインとのペアリングで大人の雰囲気を満喫してみてはいかがでしょう。
鉄板焼 SOLA
これだけは食べてほしいベスト3
進化を続けるソースや塩、わさびで肉の旨みを味わう『黒毛和牛サーロイン』
入手するタイミングで、特に肉質にすぐれた肉塊を買い付けます。九州産をメインに、サシの美しさや新鮮さにも留意。絶妙な火入れで仕上げられるステーキは格別です。
程よいスパイスの効いた味わいとビールの相性が抜群『SOLA特製 ホルモンから揚げ』
数種類の特製スパイスで、脂の乗ったホルモンをカリッと油で揚げています。ビールと合わせたいオススメのオシャレなおつまみ。ぎゅっと凝縮された旨みが、噛むほどに口の中へ広がります。
焼き上がりもしっとりとやわらかい『黒毛和牛フィレ』
フィレ&シャトーブリアンは、運動量が少ないため、やわらかく味わいが濃厚なのが特長。フィレの中心部にあるシャトーブリアンは希少部位。シャトーブリアンと並び人気を集めているのがフィレです。(参考画像です)
料理人 / 川﨑 賢治 氏 (カワサキ ケンジ)
専門ジャンル: フランス料理
培った経験と技術を最大限に活かし、ゲストへ輝く食体験を提供
1992年、大阪府生まれ。幼い頃から家での手伝いや料理をつくっていた。「おいしい」と言ってもらえたことが忘れられず、料理の道へと進むことを決意する。梅田にある【新阪急ホテル】に入り、本格的にキャリアをスタート。洋食バイキングや鉄板焼など、さまざまなジャンルで経験を積み重ね、調理の技術と知識を深める。その後、【天神ホルモン】でさらに研鑽を続け、2024年に【鉄板焼 SOLA】を開業。
鉄板焼 SOLAの店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板焼 SOLA |
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TEL |
050-5448-1158 075-311-1000 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都線 西院駅 徒歩3分 |
アクセス | 阪急京都線「西院駅」西改札口より南へ徒歩3分。 |
住所 | 京都府京都市右京区西院西三蔵町24-2 2階 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 年末年始(31日~3日)休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング多数あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |