ディナー：20000円 
栄駅 徒歩7分 
日・祝日 
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d払い
竹本 大輝 氏 タケモト ダイキ
京のホテルで研鑽を重ねた、和食一筋の料理人
1975年、三重県生まれ。20代～30代にかけて、京都府内のホテルに在籍。懐石料理を中心に、和食の料理人として人々を楽しませてきた。【てんぷら竹本】。自ら吟味した旬の素材を、匠の技で極上の料理として提供。素材を活かした季節感たっぷりのコース料理で、ゲストの五感を満たしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
春夏秋冬の恵みをコースで満喫『天ぷら懐石』
コースは日ごと料理の内容は異なるため、座席で巡り合える逸品は、当日のお楽しみ。写真は『国産和牛と生雲丹の天ぷら』。日本の春夏秋冬の恵みを、コース仕立てで満喫する職人の技を堪能あれ。
こだわりの食材
店主自ら市場で吟味した、旬の食材たち
コースで取り入れられる旬の食材も、店主自ら市場で目利きし買い付けたこだわりの食材たち。彩り豊かな新鮮な大地の恵み、海の幸が、コースを華やかに演出してくれます。
おもてなしの流儀
カウンターで光る、匠の手仕事をお楽しみください
目の前で調理するライブ感に、見た目や香りでも楽しませる技。和食一筋の職人が、思い出に残る一時を演出してくれます。カウンターで光る匠の手仕事を、ぜひ目の前でお楽しみください。
心遣いを散りばめた和の空間と、行き届いたおもてなし
特別な一時をお過ごしいただけるようにと、店主の心遣いが散りばめられた和の空間。洗練された空間と行き届いたおもてなしで、今日訪れるゲストを温かく迎えてくれます。
てんぷら竹本の店舗情報
基本情報
| 店名 | てんぷら竹本 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0727 052-212-7181 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 各線 栄駅 徒歩7分 |
| アクセス | 矢場町駅から徒歩7分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄4-17-24 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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