ディナー：22000円 
赤坂見附駅 徒歩3分 
不定休 
疋田 豊樹 氏 ひきた とよき
焼鳥の奥深さに魅せられ、焼き技を極めた料理人
料理上手な母親のつくるご飯がおいしくて料理に興味を持ち、中学生の時には料理人になろうと決意を固める。19歳で葉山の【日影茶屋】に修業に入り、その後は日本料理【あいちや】、【分とく山】を経て、東銀座の焼鳥店【たて森】に。ここで焼鳥に魅せられ、【たて森】なき後の【ヨシモリ】で焼き場に立つ。2021年7月23日【薪焼新神戸】の大将となる。2023年11月、同店が赤坂に移転。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
薪鳥新神戸の店舗情報
基本情報
| 店名 | 薪鳥新神戸 |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩3分 東京メトロ南北線 永田町駅 徒歩9分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線・半蔵門線「永田町駅」より徒歩9分／東京メトロ銀座線「赤坂見附駅」10番出口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 12人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
