ランチ：1500円 
東金井駅 
日・祝日 
d払い
佐々木 美恵子 氏 ササキ ミエコ
ほっとくつろげる食と空間で訪れるゲストをもてなす
山形県山形市生まれ、男の子2人のママ。2018年に隠れ家カフェ【かくれ庵sasaki】をオープン。2023年11月、新たにSOBAカフェ【山笑う】をオープンして現在に至る。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 7年
自慢の一品
キノコの旨みたっぷり！『木ノ子まみれの蕎麦パスタ』
蕎麦好きの佐々木さんが愛する「蕎麦パスタ」は、デュラム小麦粉とそば粉を使用した贅沢な味わい。それぞれに食感が異なる4種のキノコを使用して、醤油ベースの和風ペペロンチーノに仕立てます。
こだわりの食材
カラリと揚がった『季節の野菜のかき揚げ』で旬を味わう贅沢
地元の農家さんから仕入れる新鮮野菜を使った一品は『ざる蕎麦』や『かけ蕎麦』のお供にぴったり。春はタケノコ、秋はキノコやクリなど、四季折々の旬の味覚に出合えるのも楽しみです。
- こだわり食材
- にんじん 、 玉ねぎ 、 舞茸
おもてなしの流儀
おいしくて体にいいものを、ゆっくりと味わってほしい
雑穀マイスターやベジタブル＆フルーツアドバイザーの資格を持つ佐々木さんは、味だけでなく栄養バランスにも配慮。愛情たっぷりの手づくり料理がそろい、幅広い世代の支持を集めています。
毎日でも通いたくなる居心地のよい雰囲気が魅力
明るい日差しが入る2階の客席は、木のぬくもりを感じるリラックス空間。気軽なランチ会を楽しんだり、コーヒーとデザートを楽しみながらまったり過ごしたり。シーンに合わせて気軽に利用できます。
山笑うの店舗情報
基本情報
| 店名 | 山笑う |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0449 023-673-0220 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 左沢線 東金井駅 |
| アクセス | 【かくれ庵SASAK】から車で5分。R174号直進、信号左です。 |
| 住所 | 山形県山形市大字吉野宿90-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 （お盆・年始は休業） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
