マキビビストロバルケンズファミリア

薪火ビストロバル Ken's Familia

050-5448-0451

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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人気No.1
■ディナーコース レベルスペシャル

5000円(税込)

原材料高騰で価格据え置きの為、努力しておりますがしんどいです!お飲み物オーダーを~ケンちゃん 心の声

コース内容

《アミューズ》
一口のお楽しみ

《前菜》
自慢の前菜盛り合わせ

《パスタ》
(オイル・クリーム・トマトベースからお一つお選びください。)
※具材はシェフのお任せになります。
※パスタ大盛り +330円

《スープ》
本日のポタージュ


《メイン》
※下記より、お一人様一つお選びください。
・迷ったらコレ!当店一番人気!
 能登牛とイベリコ豚のハンバーグ
・熾火で調理した旬魚の薪焼き
 ヴァンブランソース
・48時間調理したイベリコ豚の薪焼き
 季節のバルサミコソース +330円
・数量限定!!国産和牛フィレ肉(150g)の薪焼き
 マデラソース +4500円
・国産和牛すね肉の赤ワイン煮込み
 ~オッソブッコ~ +1350円
・熾火で薫香を纏わせたラム肉の香草パン粉焼き
 赤ワインソース +1150円

自家製パン
※おかわり自由(最大3回まで)

《珈琲 or 紅茶》
下記よりお一人様お1つお選び下さい。
・コーヒー(夢の追想ブレンド)
・紅茶(ダマンフレールハーブティー)
・紅茶(テ・アッラ・ペスカ(桃の紅茶))

※苦手な食材、アレルギーなどあれば、スタッフにお伝え下さい。

こだわりポイント

個室あり 掘りごたつあり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~10名様

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

市山 謙正 氏

料理人
市山 謙正 氏(イチヤマ ケンセイ)

専門ジャンル: 創作料理

食べ歩くことが好きで、料理の世界に関心を抱くように

1988年、富山県生まれ。昔から食べ歩きが好きで、自然と料理をつくることにも関心を抱くようになる。24歳から料理人の世界へ。【フレンチ&イタリアンジェラフ】でキャリアをスタート。【ボンジュールSAKATA】【Bistro du marche GOZZONE】【Restaurant Sincerite】などでの修業を経て、自身の店【薪火ビストロバル Ken's Familia】を開業する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

木曜日 連休などでお休みを頂く場合がございます。詳しくは店舗もしくはinstagramにてご確認下さい。

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