ディナー：6000円 ランチ：1500円 
神田駅 徒歩2分 
土・日・祝日 
貯まる・使える 
d払い
村椿 智 氏 ムラツバキ サトル
名店を渡り歩き修業。人と人とが、“結ばれる”店を目指す
1979年、埼玉県生まれ。祖父が富山で漁師をしていたこともあり、幼い頃から魚介類は身近な存在。料理も好きで、家で家族に振る舞っていた。高校を卒業後に料理の世界へ飛び込み、修業を開始する。【船場吉兆】【懐石割烹輝】【保谷萬歩】などを経て、2023年8月【かじゅある割烹 結~ゆい~】をオープンした。「人と人とが、店の料理やお酒で楽しく“結ばれる”店を目指している」と語る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
新鮮な旬魚を使用『香川県瀬戸内海直送 お刺身盛り合わせ』
香川県瀬戸内海から毎日直送。新鮮かつ、その季節に一番オススメの魚介類を、料理人自らが厳選した刺身の盛り合わせです。美しく盛付けられ、五感で楽しめる一皿。
こだわりの食材
その日その時の一番を提供。素材の持ち味が引き立つ逸品
信頼のおける生産者から仕入れる食材にこだわっている【かじゅある割烹 結~ゆい~】。その日その時の一番の食材を使い、素材の持ち味が引き立つ逸品を日々提供しています。
おもてなしの流儀
ゲストからいただく一言のために、心を込めたサービスを提供
ゲストの大切な時間を、居心地の良い空間で、ゆっくりとくつろぎながら食事を楽しんでもらいたい、というのが料理人の願い。帰り際の「おいしかったです」という一言のために、心を込めたサービスを提供しています。
入りやすくて、過ごしやすい、カジュアルな割烹料理店
【かじゅある割烹 結~ゆい~】は、神田駅から徒歩2分。神田駅東口大通り沿いにあるビルの地下1階にあります。都会の喧騒を忘れる、隠れ家的な雰囲気。入りやすくて、過ごしやすい、カジュアルな割烹料理店です。
かじゅある割烹 結~ゆい~の店舗情報
基本情報
| 店名 | かじゅある割烹 結~ゆい~ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0873 03-3258-2737 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 神田駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR神田駅東口から徒歩2分。 |
| 住所 | 東京都千代田区鍛冶町2-8-10 神田大野ビル B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
土・日・祝日 お盆、年末年始は休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
