ディナー：16000円 ランチ：15000円 
武蔵五日市駅 徒歩10分 
火・水曜日 
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料理メニュー
（税込価格）
Restaurant L'Arbreでこれだけは食べてほしいベスト３
『五日市 中村さんの完熟イチゴとロゼシャンパーニュ』
軽い口当たりのビスキュイ・ローズ・ド・ランスと、イチゴのコンポート、シャンパンソルベ、五日市にあるイチゴ農家の中村さんが作る2種のイチゴ。赤い「章姫」と、ピンク色の「桃色あきひめ」が華を添えます。
『東京和牛とビーツ』
東京で育つ黒毛和牛のうち雌のA5ランクだけを選別した「東京和牛」を薪焼きに。ストレスフリーに育てられた牛は、肉の繊維の美しさが特徴です。赤ワインソースに「青梅ファーム」のビーツと庭で穫れた銀杏を添えて。
『檜原舞茸と里芋団子』
自家栽培の里芋は、里芋を練った生地で包んで焼きあげ、食感豊かな二層構造の里芋団子に。水分を飛ばしてサクッとした歯ごたえに仕上げた檜原舞茸は、噛み締めるとジューシーな旨みも溢れ出す、こちらも新食感。
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『檜原舞茸と里芋団子』
自家栽培の里芋は、里芋を練った生地で包んで焼きあげ、食感豊かな二層構造の里芋団子に。水分を飛ばしてサクッとした歯ごたえに仕上げた檜原舞茸は、噛み締めるとジューシーな旨みも溢れ出す、こちらも新食感。
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『八丈島 久保田さんの金目鯛とのらぼう菜』
八丈島の漁師・久保田さんから直接買い付けた金目鯛をレモングラスと塩水で漬けて、水分を軽く飛ばして身を引き締めてから皮目をパリッと焼き上げ、同じく八丈島の青伊勢海老と車海老のアメリケーヌソースで。
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『東京和牛とビーツ』
東京で育つ黒毛和牛のうち雌のA5ランクだけを選別した「東京和牛」を薪焼きに。ストレスフリーに育てられた牛は、肉の繊維の美しさが特徴です。赤ワインソースに「青梅ファーム」のビーツと庭で穫れた銀杏を添えて。
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『のしこみうどん』
奥多摩の郷土料理『のしこみうどん』をアレンジ。チキンブイヨンと鰹節でとったスープと、のらぼう菜、ブロッコリー、葱のピューレを合わせた汁に、「久保島本舗」さんの麺を使用し、山椒オイルがアクセントに。
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『五日市 中村さんの完熟イチゴとロゼシャンパーニュ』
軽い口当たりのビスキュイ・ローズ・ド・ランスと、イチゴのコンポート、シャンパンソルベ、五日市にあるイチゴ農家の中村さんが作る2種のイチゴ。赤い「章姫」と、ピンク色の「桃色あきひめ」が華を添えます。
Restaurant L'Arbreの店舗情報
基本情報
| 店名 | Restaurant L'Arbre |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0598 042-596-0068 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR五日市線 武蔵五日市駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR五日市線「武蔵五日市駅」から徒歩約10分 |
| 住所 | 東京都あきる野市三内490 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火・水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
2.2ｍ幅以内 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
