奈良県の大和野菜やフランスワイン。フレンチをカジュアルに楽しめる隠れ家レストラン
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ラグジュアリーな空間で記念日や特別な時間を過ごせるフレンチレストラン【Chez Kurahashi】。併設されたスープメインのカフェとは異なる雰囲気の中でいただく、完全予約制のコースメニューが人気です。「フレンチをもっと身近に」がコンセプトで、気軽に普段使いできるのもうれしいところ。奈良県産の旬野菜をたっぷりと取り入れた『季節のお野菜を使ったスープ』や、柔らかくておいしい『北海道の経産牛のフィレステーキ』など、ミシュランレストランで腕を磨いたシェフならではの料理でもてなしてくれます。完全予約制のコースのみですが、ディナーコースは予算に合わせて相談も可能。記念日デートや女子会にオススメです。
Chez Kurahashi
これだけは食べてほしいベスト3
柔らかさを堪能できる『北海道の経産牛(出産を経験した雌の牛)のフィレステーキ』
出産を経験した牛の肉は柔らかく、ほかの食材との組み合わせでもおいしさが際立つのがポイント。写真は『北海道産 経産牛のステーキ 万願寺の詰め物 黒ニンニクピュレ』。
チョコレート好きにはたまらない食後のお楽しみ『ムース・オ・ショコラ』
ショコラと横に添えられたルビーカカオのアイス、カカオのチュイール(ウエハース)など、チョコレートになる要素で構成されたスイーツです。写真は『ムース・オ・ショコラ ルビーカカオアイス』。
季節ごとの風味と豊かな味わいが楽しめる『季節のお野菜を使ったスープ』
食材の真の旨みを最大限に活かし、素材の持ち味をじっくり味わえる料理。奈良県産の新鮮な野菜を使用し、地産地消の理念を大切にしています。写真は『ゴールドラッシュの冷静スープ 胡桃オイルパウダーを添えて』。
料理人 / 倉橋 功治 氏 (クラハシ コウジ)
専門ジャンル: フランス料理
自身の料理を家族に褒められたことがうれしくて、料理の道へ
1988年、広島県生まれ。中学生時代から家庭料理を手伝う中で、自分の料理に対する情熱と喜びを見つける。 家族においしいと言ってもらえた幸福感が、料理人の道を選ぶ原動力となった。大阪の【阪急インターナショナルホテル】で8年間のキャリアを積み、フランスの【Clown Bar】などでの修業を経て、独自の料理スタイルを確立。現在は【Chez Kurahashi】のオーナーシェフとして腕を振るっている。
Chez Kurahashiの店舗情報
基本情報
店名 | Chez Kurahashi |
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TEL |
050-5447-9953 0743-87-9406 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄けいはんな線 学研北生駒駅 徒歩7分 |
アクセス | 近鉄けいはんな線「学研北生駒」駅から徒歩7分。徒歩圏内です。 |
住所 | 奈良県生駒市上町3406-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:16人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |