北海道の山海の幸×札幌の夜景。フランス料理をカジュアルに楽しめる天空レストラン
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街のランドマーク、札幌プリンスホテル タワー28階にある【フランス料理 トリアノン】が2023年、メニューをリニューアル。札幌の夜景を眺めながら、地産地消フレンチを満喫できる贅沢感はそのままに、より気軽に楽しめるスタイルとなり、幅広いゲストを増やしています。その新たな魅力を堪能できるのが『プリフィックスコース』。前菜、魚&肉料理を季節の3~4皿から選べ、デザートは種類制限なしのワゴンサービス!定期的に料理が替わるので、何度訪れても飽きない楽しさです。ソムリエ厳選のワイン、オリジナルのノンアルコールカクテルなど、ドリンクも充実。地元の人・旅行者のどちらにもオススメしたい、札幌の最旬スポットです!
料理人 / 横濱 凌 氏 (ヨコハマ リョウ)
専門ジャンル: フランス料理
食材の魅力を引き出し、人を"感動させる"一皿を追求する。
1994年北海道生まれ。フランス料理 トリアノン 料理長。
プロの道を志し札幌ペルエポック製菓調理専門学校卒業後、2014年に札幌プリンスホテルに入社し、ホテル内のレストランで経験を積む。2024年、フランス料理 トリアノンの料理長に就任。食材のもつ本来の魅力を引き出すことで、人を"感動させる"一皿を追求する。
フランス料理 トリアノンの店舗情報
基本情報
店名 | フランス料理 トリアノン |
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TEL |
050-5447-9909 011-241-1251 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄東西線 大通駅 徒歩10分 地下鉄東西線 西11丁目駅 徒歩3分 |
アクセス | 地下鉄東西線「西11丁目」駅の2番出口を出て、右に真っ直ぐ進んだ右側の「札幌プリンスホテル」28階。 |
住所 | 北海道札幌市中央区南2条西11丁目-28F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 ) |
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席数形態 | テーブル席 |
駐車場 |
あり
ホテルの駐車場(有料。レストラン利用による優待料金あり) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.princehotels.co.jp/sapporo/restaurant/trianon/ |
備考 |
・別途サービス料13%。 ・問い合わせ番号 011-241-1251:レストラン総合予約係 受付時間 10:00~18:00 |