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ポンディシェリー

Pondichery

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050-5447-9743

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スパイスとフレンチが出合う場所!南印ポンディシェリーの街をイメージしたレストラン

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鎌倉市雪ノ下、JR「鎌倉」駅から徒歩5分ほど、賑やかな小町通りから少し入った住宅街にある一軒家レストランが【Pondichery】。フレンチのシェフとして豊富な料理長経験も持つシェフが、旅先で出合ったスパイスに魅せられ、南インドの海辺の街「ポンディシェリー」をイメージしてオープンさせたお店です。伝統的なフレンチの手法を用いつつ、インドやアジアのスパイスを効かせたオリジナルのフュージョン料理が楽しめます。鎌倉野菜や地魚など、地元産食材にこだわっているほか、ワインやビールはすべて本場・インドのものを厳選。2フロアからなる店内には、カウンター席やテーブル席に加え、完全個室も。2階では20名前後のパーティも可能です。

Pondichery
これだけは食べてほしいベスト3

香り高いソースが決め手『イサキのポワレ~ソースジュニエーブル~』

カリッと香ばしく焼きあげたイサキのポワレに、ジュニパーベリーが香るクリームソースを添えた一皿。ドライベルモット「ノイリープラット」とジュニパーベリーの芳香が五感を刺激し、食欲をかき立ててくれます。

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香り高いソースが決め手『イサキのポワレ~ソースジュニエーブル~』

彩りも楽しんで『ターメリックでマリネした地魚の炙り~鎌倉野菜と柑橘のサラダ仕立て~』

新鮮な地魚はターメリックと塩を合わせたマリネ液に軽く漬け込み、表面を炙って刺身仕立てに。ターメリックとバルサミコで風味を添え、鎌倉野菜やフレッシュシトラスとともに、彩り鮮やかに盛り合わせました。

彩りも楽しんで『ターメリックでマリネした地魚の炙り~鎌倉野菜と柑橘のサラダ仕立て~』

オリジナルのアサイーソースで『牛フィレ肉のロースト~クミン風味のキャロットグラッセ添え~』

やわらかくローストした牛フィレ肉は、仔牛ベースの洋風だしフォン・ド・ボーに、スーパーフルーツ・アサイーを合わせたオリジナルソースで。ガルニチュールにはクミン風味のキャロットグラッセが添えられています。

オリジナルのアサイーソースで『牛フィレ肉のロースト~クミン風味のキャロットグラッセ添え~』

料理人 / 本多 健比古 氏 (ホンダ タケヒコ)

専門ジャンル: フランス料理

世界中で出合ったスパイスの魅力を伝えるフレンチベースの料理を

1977年、神奈川県鎌倉市生まれ。大阪北新地【洋風懐石 花宴】などを経て【京急観音崎ホテル】副料理長、【葉山ゲストハウスC33】料理長、(株)Hestia company総料理長を歴任。レシピ提供や調理オペレーション構築などの飲食コンサルティング業にも従事。世界のさまざまな国や地域を旅する中で出合ったスパイスに感銘を受け、2023年【Pondichery】を開店。フレンチをベースにスパイスを効かせたノージャンルな料理で魅了する。

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本多 健比古 氏

写真

  • 一軒家レストランならではのガーデンは、夜にはライトアップも

    一軒家レストランならではのガーデンは、夜にはライトアップも

  • 小町通りからすぐ、住宅街に佇む隠れ家一軒家レストラン

    小町通りからすぐ、住宅街に佇む隠れ家一軒家レストラン

  • 緑の庭を望む心地よい空間で、肩肘張らないアットホームな時間を

    緑の庭を望む心地よい空間で、肩肘張らないアットホームな時間を

  • 2階フロアにある古都・鎌倉の街並みを見下ろす席はデートに最適

    2階フロアにある古都・鎌倉の街並みを見下ろす席はデートに最適

  • 1階のテーブル席は、個室として幅広いシーンで利用可能

    1階のテーブル席は、個室として幅広いシーンで利用可能

  • 2階フロアにある古都・鎌倉の街並みを見下ろす席はデートに最適

    2階フロアにある古都・鎌倉の街並みを見下ろす席はデートに最適

  • 南インドの街をイメージ「スパイス×フレンチ」のオリジナル料理

    南インドの街をイメージ「スパイス×フレンチ」のオリジナル料理

Pondicheryの店舗情報

基本情報

店名 Pondichery
TEL

050-5447-9743

0467-84-7610

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR横須賀線 鎌倉駅 徒歩5分
アクセス 鎌倉駅東口→小町通りを進む→左側角にミカエル教会のある十字路を左折→右折できる1本目右折→左側2軒目
住所 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-2-3 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.19:30)
定休日 火曜日
毎週火曜日&第一・第三水曜日

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平均予算
【ディナー】
6500円
【ランチ】
4500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
電子マネー可
プリペイドカード, 交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
駐車場 なし

徒歩2分の所にコインパーキング有り(川喜多映画記念館 目の前)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2023年11月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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