ディナー：6500円 ランチ：4500円 
鎌倉駅 徒歩5分 
火曜日 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
本多 健比古 氏 ホンダ タケヒコ
世界中で出合ったスパイスの魅力を伝えるフレンチベースの料理を
1977年、神奈川県鎌倉市生まれ。大阪北新地【洋風懐石 花宴】などを経て【京急観音崎ホテル】副料理長、【葉山ゲストハウスC33】料理長、（株）Hestia company総料理長を歴任。レシピ提供や調理オペレーション構築などの飲食コンサルティング業にも従事。世界のさまざまな国や地域を旅する中で出合ったスパイスに感銘を受け、2023年【Pondichery】を開店。フレンチをベースにスパイスを効かせたノージャンルな料理で魅了する。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
南インドの街をイメージ「スパイス×フレンチ」のオリジナル料理
フランス領だった海辺の街・ポンディシェリは、小粋なビストロやレストランが並ぶ、南インドの「リトルフランス」。異文化が交わる街のイメージをそのままに、スパイスとフレンチが出会う料理を提案しています。
こだわりの食材
鎌倉野菜や地魚など、地元ならではの新鮮食材
鎌倉生まれ、鎌倉育ちのシェフがこだわるのは、鎌倉野菜や地魚など、地元ならではの新鮮食材。クオリティと鮮度を重視して慎重に吟味し、納得できる素材のみを厳選仕入れしています。
おもてなしの流儀
フレンチをベースにスパイスを効かせた、新感覚の料理を提案
シェフが提案するのは、肩肘張らずアットホームに楽しめる、新しいスタイルのフュージョン料理。伝統的なフレンチの手法をベースに、インドやアジアのスパイスを効かせ新感覚の味わいを提供しています。
一軒家レストランならではのガーデンは、夜にはライトアップも
緑豊かなガーデンを眺めながらゆったりとした時間を過ごせるのも、一軒家レストランならではの魅力のひとつ。昼間は木漏れ日が揺れる心地よいガーデンは、夜にはライトアップにより幻想的な雰囲気に。
Pondicheryの店舗情報
基本情報
| 店名 | Pondichery |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9743 0467-84-7610 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR横須賀線 鎌倉駅 徒歩5分 |
| アクセス | 鎌倉駅東口→小町通りを進む→左側角にミカエル教会のある十字路を左折→右折できる1本目右折→左側2軒目 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-2-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 毎週火曜日＆第一・第三水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
徒歩2分の所にコインパーキング有り（川喜多映画記念館 目の前） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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