各種宴会から一人飲みまで利用可能。魚も肉もおいしい、隠れ家のような小さな和食店

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扉を開けると新たな出会い。県道11号線から細い路地を一本入ったところにある、隠れ家のような小さな和食店が【小料理屋　一期一会】です。店内には1階にカウンター席、掘りごたつ式の座敷席。2階には個室が用意されています。木目を活かした純和風の空間は、温かく、落ち着いた雰囲気です。提供されるのは、地元の食材を中心に、全国各地から厳選した、こわだりの旬の食材を使った逸品。中でも地元が誇る『アジフライ』は人気の一品です。また産地直送の『熊本の馬刺（赤身）』や、旬の鮮魚を味わえる『お造り』など、店主こだわりのメニューが並びます。好みのお酒と共に、旬の味覚を堪能できます。

小料理屋　一期一会
これだけは食べてほしいベスト３

熊本から届く、新鮮な厳選馬肉を使った逸品。圧巻のおいしさ『熊本の馬刺（赤身）』

馬肉のおいしさが一番よくわかるのが赤身。その赤身のみを味わえる一皿です。熊本から届く、新鮮な厳選馬肉を使った逸品。圧巻のおいしさを堪能あれ。

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見た目も華やか、その時期最もおいしい旬の鮮魚を味わえる盛り合わせ『お造り各種』

地元である松浦漁港で水揚げされた、旬の鮮魚を使った一品。新鮮な刺身を華やかに盛り込み、目でも楽しませてくれます。一人盛から用意しています。※内容は、その日の仕入れによって変わります。

アツアツでサクサクとした食感。地元が誇る聖地ならではの逸品『アジフライ』

大あじ、もしくは中あじを一度ねかせて、脂をまわし肉厚の切身で提供。生とドライ両方のパン粉を混ぜることで、サクサクしっとりが抜群の塩梅に。地元が誇る聖地ならではの逸品です。自家製タルタルで召し上がれ。

料理人 / 古賀　巧崇氏（コガ　ナルタカ）

専門ジャンル：和食全般

一期一会を大切に、笑顔でゲストを出迎える日々

1979年、長崎県生まれ。幼いころから料理に興味があり、和菓子などをつくっていた。学生時代に居酒屋でアルバイトを経験、さまざまな料理を知り、料理人になることを決める。卒業後に料理の世界へと進み、日本料理店などで修業する。2010年10月に独立し【小料理屋　一期一会】をオープンした。「出会いを大切に」をキャッチフレーズに、店名通り、一期一会を大切に、笑顔で日々ゲストを出迎えている。

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写真

松浦駅から徒歩2分。隠れ家のような小さな和食店
「出会いを大切に」がキャッチフレーズの、アットホームな一軒
扉の奥には温かく、落ち着いた空間。店舗2階には個室を用意
和やかに談笑しながら、旬の味覚を堪能。掘りごたつ式の座敷席
仕事終わりや出張の夜に。一人でも気軽に入れる、憩いの場
アツアツでサクサクとした食感。地元が誇る聖地ならではの逸品『アジフライ』
見た目も華やか、その時期最もおいしい旬の鮮魚を味わえる盛り合わせ『お造り各種』

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小料理屋　一期一会の店舗情報

基本情報

店名	小料理屋　一期一会
TEL	050-5447-9843 0956-72-3005 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	松浦鉄道西九州線松浦駅徒歩2分
アクセス	松浦駅下車徒歩2分
住所	長崎県松浦市志佐町浦免1337-2 地図を見る
営業時間	【平日・土】ディナー 18:00～22:30 (L.O.22:00)
定休日	日曜日 ※毎週日曜・第二月曜・その他

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円
クレジットカード	（各種クレジットカード）
その他決済	PayPay

設備情報

キャパシティ	26人 ( 宴会・パーティー時着席:26人 )
駐車場	なし最寄り駅駐車場をご利用いただけます

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可