ディナー：3000円 
旭川駅 徒歩7分 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
川村 忠 氏 カワムラ タダシ
やきとんに魅せられ直談判で修業に。この魅力を地元に伝えたい
1968年、北海道生まれ。旭川で生まれ育つ。当時拠点としていた神奈川・川崎で、それまでなじみがなかったやきとんに出合い、そのおいしさに魅了される。客として通ううち、自身でもこのおいしさを広めたいという思いが高まり、直談判を経て修業を開始。いまだやきとんへのなじみが薄い地元・旭川に戻り、2023年7月に【THE やきとん BASE】をオープンする。鮮度が命の内臓肉だからこそ朝びきにこだわり、幅広く支持されている。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
アレンジバリエも豊富！『串焼き』
素材の質と鮮度にこだわった定番串から、ちょっとアレンジを加えたオリジナル串まで、バラエティ豊かな『串焼き』が主役。特に豚バラをアレンジした『バラおろしポン酢』や『ネギ豚塩ガーリック』などが人気です。
こだわりの食材
当日しめた朝びきにこだわった「新鮮な豚もつ」
串焼きの定番やきとんはもちろん、オリジナル串や煮込などで幅広く楽しめる豚もつは、鮮度と質に自信あり。当日の朝しめた朝びきのこだわり豚もつを直送で仕入れ、その日のうちに処理して提供しています。
- こだわり食材
- 豚バラ肉 、 豚肉全般
おもてなしの流儀
若いゲストも気軽に集え、ワイワイ楽しめる愉快な店に
自身が魅せられたやきとんの魅力を地元・旭川に広めたいと【THE やきとん BASE】をオープンした店主。「若い人にもぜひ来てもらって、ワイワイ、ガヤガヤ楽しめる店にしたい」と抱負を語っています。
木目と白壁をベースに、シックにまとめられたインテリアも魅力
木目と白壁をベースに、シックにまとめられたインテリア。LEDのスポット照明を採用し、少し暗めの落ち着いた空間になっています。従来のやきとんのイメージを覆す洗練空間で、楽しい時間を過ごしてみては。
THE やきとん BASEの店舗情報
基本情報
| 店名 | THE やきとん BASE |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9894 0166-73-6465 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 旭川駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR函館本線／旭川駅 徒歩7分、JR宗谷本線／旭川四条駅 徒歩16分 |
| 住所 | 北海道旭川市3条通8-1705-43 サンライズビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
