ディナー：6000円 
赤坂駅 徒歩3分 
日曜日 
貯まる・使える 
大川 剛 氏 オオカワ ツヨシ
（店長）
ホテルの料理人から始まり、和食・寿司を経て、焼とりの道へ
1983年、福岡県生まれ。当初はホテルの料理人として、和食を主に担当。その後、舞鶴エリアを中心に飲食店を展開する「ONOグループ」に8年在籍。【焼とりの八兵衛】での10年の修業を経て、【焼とり 大川】を開業する。和食・寿司・そして焼とりと、シンプルに素材の質が問われる料理を経験してきた大川氏。焼き手としての確かな技術で、上質な「土佐はちきん地鶏」の魅力を余すことなく、ゲストへと届けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
私の流儀
お客様との一体感を大切にしていきたい
焼き上げの光景も楽しめる空間や、接客時の心地良い距離感も意識。スタッフ側からのゲストへのアプローチも大切に、常に一体感が生まれるお店づくりを心掛けています。
こだわりの食材
福岡エリアで先駆け、メイン食材に迎えた「土佐はちきん地鶏」
メイン食材の「土佐はちきん地鶏」は高知県産のブランド鶏。土佐の恵みのなかで育まれた希少な鶏を、福岡エリアで先駆け【焼とり 大川】は、専門的に取り扱っています。
焼とり 大川の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼とり 大川 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9917 092-600-9546 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩3分 |
| アクセス | ハローワーク、赤坂のサニーそば |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区赤坂1-6-15 日新ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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