ハイボールと串巻きと鳥ことり糸満/居酒屋料理人稲嶺　有菜氏

ハイボールトクシマキトトリコトリ

ハイボールと串巻きと鳥　ことり

050-5447-9738

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

稲嶺　有菜氏イナミネ　アリナ

地元客から観光客まで、幅広い世代に支持される店づくりを目指す

1984年、沖縄県生まれ。20代半ばより飲食業に携わり、居酒屋のホール係を担当。その後30歳頃から調理も担当するようになり、新たな楽しさを知る。長年にわたり培った「焼き」の技術を活かし、2023年7月に【ハイボールと串巻きと鳥　ことり】をオープン。

『野菜巻き串』をはじめとしたバラエティ豊かな料理の数々

看板メニューの『野菜巻き串』のほかにも『ちゃんぷるー』などの沖縄料理や一品料理が充実。しっかりお腹を満たすもよし、お酒とつまみを楽しむもよし。いろいろなニーズに対応するメニューがそろっています。

フレッシュ＆ヘルシー。彩り豊かな新鮮野菜をご賞味あれ

看板メニューの『野菜巻き串』には地元の新鮮野菜を使用。稲嶺さん自ら市場に足を運んで食材を選び、一本一本丁寧に串に刺します。食材に合わせて絶妙に火を入れた串には、手間暇かけた丁寧な仕事が光ります。

子どもも大人も楽しめるメニューを用意し、楽しいひと時を演出

手間のかかる串の仕込みに時間を費やし、決して手を抜くことのない稲嶺さん。「おいしい料理とお酒を楽しみ、ゆっくり過ごしてほしい」との言葉どおり、店内はリラックスした雰囲気にあふれています。

常時20種類以上がラインナップ。世界5大ウイスキーを楽しんで

大のウイスキー好きという稲嶺さんがセレクトする銘柄は、常時20種類以上がそろいます。訪れるたびにラインナップが変わり、レアな銘柄に出合えることも。手書きのメニューにウイスキー愛があふれています。

店名	ハイボールと串巻きと鳥　ことり
TEL	050-5447-9738 098-851-5592 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
アクセス	バス停糸満ロータリーから徒歩8分
住所	沖縄県糸満市糸満1483-7 地図を見る
営業時間	【火～土・祝】ディナー 17:00～00:00 【日】ディナー 16:00～22:30
定休日	月曜日

平均予算	【ディナー】 4000円

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時着席:30人 )
駐車場	ありお店の前に3台駐車可能です。

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり座敷あり焼酎充実駐車場ありお子様連れ可完全禁煙

営業時間

定休日

月曜日