料理を五感で感じる。飽くなき探究心を極めた新時代の居酒屋
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食通が集う街・横浜に佇む【鶴屋はなれ】。芳しい香りが鼻へぬけ、澄み切った旨みが舌を優しく包み込む。和食の新しい王道を感じられる『おでん』が味わえる。また、和食をベースにジャンルを超えたアレンジが秀逸。想定外の美味の連続で美食家の舌を魅了している。店内は、どこかホッとする、穏やかで心地の良い雰囲気に包まれる。想いの込もったこだわりの食材を料理で表現し、お客様に“幸せなひと時”を提供いたします。
鶴屋はなれ 横浜鶴屋町店
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 富樫 遼 氏 (トガシ リョウ)
専門ジャンル: 和食全般
日本料理と洋食の融合を追求
1978年、東京都生まれ。割烹料理店では7年間、その後、会席料理店で6年間修業を積んできたという生粋の和食料理人。海外へも渡り、日本の文化でもある「和食」を一筋に料理を手掛けてきた。2017年12月【ヒトサラ亭】を開業。日本料理をより身近に感じる独創的な料理が評判。
鶴屋はなれ 横浜鶴屋町店の店舗情報
基本情報
店名 | 鶴屋はなれ 横浜鶴屋町店 |
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TEL |
050-5447-9861 045-534-4268 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道線 横浜駅 徒歩5分 |
アクセス | 横浜駅直結ホテルメッツの目の前です。 |
住所 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-1 デリス横浜ビル5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 97人 ( 宴会・パーティー時 立席:110人 着席:97人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |