ディナー：5000円 ランチ：3500円 
千歳船橋駅 徒歩2分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い店主の個性が光る創作フレンチとワイン。リラックスした時間を過ごせる隠れ家空間
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ジャズが流れる落ち着いた空間で、ワインを飲みながらゆったりと過ごせるダイニングバー【葡萄酒と創作フレンチ your dining】。「your dining」という店名の通り、ゲスト一人一人のための食事、空間を提供したいという想いが詰まった素敵なお店です。クラシックな調理法でつくられた分厚いカットの『パテドカンパーニュ ydスタイル』や、ポテトサラダの常識を覆す『北海道キタアカリの焼きポテトサラダ』など、アレンジの効いた逸品揃い。店主の地元である北海道をはじめ、世界各国から厳選されたワインとのマリアージュを満喫できるのが魅力です。さまざまなニーズに応えてくれるので、夫婦でのデートや各種宴会にいかがですか。
葡萄酒と創作フレンチ your dining
これだけは食べてほしいベスト３
火入れと仕上がり、食材の配合にこだわった『パテドカンパーニュ ydスタイル』
フレンチのクラシックなレシピでつくりつつ、モダンな技術も駆使した一皿。レバーのコクと深みに加え、ピスタチオのカリッとした食感と彩りがお酒によく合います。
香ばしさが食欲をそそる『北海道キタアカリの焼きポテトサラダ 自家製りんごベーコン』
馴染み深いポテトサラダを驚きと奥深い味わいにアレンジ。じゃが芋を粗目につぶして鉄板で焼き、香ばしさと焼き色をつけた芋が主体のポテトサラダです。りんごの木で燻製した自家製ベーコンとともにどうぞ。
見た目にも美しく、酸味・甘み・苦みのバランスが絶妙な『ビーツとヨーグルトのサラダ』
水切りしたヨーグルトにグレープフルーツを合わせてつくる酸味の効いたソースが絶品。ヨーグルトやグレープフルーツの酸味、ケールの苦味と甘さのバランスが良く、白ワインと相性抜群です。
料理人 / 寺倉 隆史 氏 （テラクラ タカシ）
専門ジャンル： フランス料理
自身の店を持ちたいという夢を叶え、創作フレンチの店をオープン
1991年、北海道生まれ。つくった人も食べた人も幸せにしてくれる料理人という仕事に憧れて料理の世界を志す。高校を卒業後、いつか自身の店を持ちたいという思いを胸に上京。飲食店でアルバイトをしながら、服部栄養専門学校で学ぶ。卒業後は半蔵門のフレンチレストランやワインメインのビストロ、星付きの料理人の元で経験を積む。2023年3月【葡萄酒と創作フレンチ your dining】を開店し、店主となる。
このお店が紹介された記事
葡萄酒と創作フレンチ your diningの店舗情報
基本情報
| 店名 | 葡萄酒と創作フレンチ your dining |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8923 03-6413-0767 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急線 千歳船橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | 千歳船橋駅から徒歩2分です。 |
| 住所 | 東京都世田谷区船橋1-12-14 トドロキビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター 5席 テーブル 4名用のテーブル×4卓（片側はソファー席）、2名用×2卓（ハイチェア） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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