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薪焼きおまかせコース

12000円（税込）

コース内容

東北の上質食材を使い、モダンバスクとフレンチをベースにした薪焼き料理で織りなすコース。10品前後。税・サービス料込み。完全予約制（前日まで）。

ご予約条件

利用可能人数：1～4名様

利用可能時間：18:00～19:00

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私がつくっています

阿久津　光 氏

料理人
阿久津　光 氏（アクツ　ヒカル）

専門ジャンル： 欧州料理

薪焼きの“熱”で紡ぐ東北テロワールを家族の輪と共に繰り出す

1983年、宮城県出身。仙台で自家焙煎コーヒー店を営む両親の元で育つ。地元の飲食店のサービス部門でキャリアをスタートし、ソムリエ資格を取得。経験を積むなかで、「家族で店を営む」夢を抱く。料理人として軽井沢と静岡のフレンチで修業後、渡仏。ニースなどで研鑽を積み、帰国後、東京の名フレンチとモダンバスクの店で腕を磨く。2022年、両親とパン職人の妻と共に今の店を創業。“熱”が生む、おいしい食を家族で供する日々。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・金～日・祝・祝前】
ディナー 18:00～23:00 (L.O.19:30)・完全予約制
【土・日・祝】
ランチ 12:30～15:00 (L.O.12:30)12:30一斉スタートになります。

定休日

火・水・木曜日

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