身近な場所でおいしいものを。埼玉県の名産＆ブランド食材を活かした料理が自慢のお店

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さいたま市・南元宿の住宅街に居を構える【さいたま　和処　あべべのべ】。埼玉県出身の店主兼料理人による、埼玉のブランド食材や名産品をメインに迎えた料理をゆったり楽しめるスポットです。銘柄牛「彩さい牛」や、埼玉の地粉を使ったうどん、地玉子を使った一品料理など、埼玉各地より集めた魅力的な食材たちを、素材を活かしたシンプルなスタイルの料理で楽しめます。お酒も埼玉県の地酒を中心としたセレクト。その日のイチオシもあり、何度足を運んでも楽しめそうです。駅前まで足を運ばずとも、埼玉県ならではのおいしいものが楽しめるお店。いつものランチやディナーに、利用したい一軒です。

さいたま　和処　あべべのべ
これだけは食べてほしいベスト３

お食事やお酒のお供に『だし巻き玉子』

埼玉県武蔵野産の地玉子を使用しただし巻き玉子。卵そのものの味を大切にするため、だしはやや薄めに仕立てており、お酒の相手にも食事としても楽しめる絶妙な味わい。焼き上がりを待つ時間もまたご馳走です。

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埼玉県ブランド牛をシンプルに食す『彩さい牛　ステーキ』

埼玉県「上里ファーム」から届けられる、良質なブランド牛を使用したステーキ。まずは素材の味を楽しめるようにと、味付けは塩と山葵のみ。シンプルに素材そのものの魅力を堪能できる逸品です。

埼玉の地粉使用した『細うどん』

埼玉県の地粉（さきたまの家）を使った細麺のうどんは、ランチ・ディナーでも好評。つけうどんは肉汁・胡麻汁、温うどんは白だしを用意。その日の気分や好みでセレクトできます。

料理人 / 阿部　裕之氏（アベ　ヒロユキ）

専門ジャンル：和食全般

埼玉の食を誇れるように。少年時代から抱く想いを形にし続ける

1966年、埼玉県生まれ。少年時代に一度九州へ引っ越した際、その先で出会った人々との交流でさまざまな地方の食文化に触れることで、地元である埼玉の食への関心が強まり、“地元の食を活かす”料理人を志す。【大江戸】【桃山】【北大路　品川茶寮】などで料理人を経験した後、独立。現在は【さいたま　和処　あべべのべ】店主兼料理人して活躍中。

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写真

遠出をしなくてもおいしさを楽しめる、住宅地一角の穴場的一軒
お一人様から気軽に利用できるカウンター席
友人との食事会に、予算に合わせたコースも対応可
『埼玉の恵み』特別忘年会：和食で共に楽しむ至福のひととき
ゆとりあるオープンな空間は、多くの場面に活躍
食事を通して埼玉を知る。埼玉の料理人が自信を持って薦める逸品
埼玉の地粉使用した『細うどん』

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さいたま　和処　あべべのべの店舗情報

基本情報

店名	さいたま　和処　あべべのべ
TEL	050-5385-8843 048-816-5355 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR埼京線南与野駅徒歩18分
アクセス	【浦和駅西口からの場合】２番バス停（桜区役所・大久保浄水場行き）に乗り、南元宿バス停下車
住所	埼玉県さいたま市桜区南元宿1-14-19 K'sビル1F 地図を見る
営業時間	【火～土・祝】ランチ 11:30～13:30 【平日・土・祝】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日	日曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード QRコード決済可 d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ	15人 ( 宴会・パーティー時着席:15人 )
駐車場	ありお店の横と前に一台ずつ止められます。

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可駐車場ありカウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可

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