atelier 森本 XEX 寿司 | お店の特徴

食材にこだわっている

魚介類を中心とした、職人の華麗な技巧で握られる寿司割烹

前菜はもちろん、旬の食材を存分に活かしたお造りや揚物、煮付けなど様々なスタイルでお愉しみいただけるコースをご用意しております。江戸前握り寿司は華麗な職人技を目の前に絶妙なタイミングで仕上げてくれます。

完全個室がある

プライベートな時間を楽しめる、個室もご用意。

プライベート空間に溢れる個室で、接待やデート、記念日など、素敵なひとときをお過ごしください。

カウンター席がある

白木の一枚板の寿司カウンタ－

白木の一枚板の寿司カウンタ－で旬のにぎり寿司をはじめ、日本人ならではの和と洋の融合した料理が愉しめます。最大8名様まで収容可能な京都のおばんざいを思わせる優雅な和室でのデートやご接待などを演出します。

旬の食材にこだわっている

四季折々の旬のネタや一品料理、豊富なコースをご堪能ください。

職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお愉しみいただけます。握りのコースや蟹のコースなど用途やお好みに合わせたコースをご用意。大切な方々と至福のひとときをお過ごしください。

ワインにこだわっている

お料理に合う様々なペアリングをお愉しみいただけます

繊細な握りや精巧な一品料理に、さまざまなお酒を合わせていただけるよう、ワインや日本酒をはじめ種類豊富にご用意しております。お客様の好みに合わせて料理とのペアリングもお愉しみください。

隠れ家的

都会の喧騒から離れた「大人の隠れ家」

目の前で寿司職人の技をご堪能いただける白木一枚板のカウンター席や、プライベート空間に溢れる個室で、
接待やデート、記念日など、素敵なひとときをお過ごしください。

接待・会食におすすめ

プライベートはもちろん、ビジネスシーンにもお使い頂けます。

カウンタ－後ろには最大8名様まで収容可能な京都のおばんざいを思わせる優雅な和室をご用意。食後には、食後酒やデザ－トを2階のゆったりとしたソファ－でお楽しみいただけます。

デートにおすすめ

六本木で大人のデートを楽しむ

食後には食後酒やデザ－トを楽しんでいただけるよう、2階のゆったりとしたソファ－と、心を和ませる暖炉の炎でおくつろぎしていただけます。

記念日におすすめ

大切な方とのお食事にもお使いください。

職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお愉しみいただけます。握りのコースや蟹のコースなど用途やお好みに合わせたコースをご用意。

女子会におすすめ

上質な大人の女子会にもぴったり。

全国から選りすぐりの食材を仕入れ、丁寧に作り上げる旬の江戸前寿司の数々をお愉しみいただけます。さらに、料理に合わせたワインや日本酒、ウイスキーもご用意。
日々のご褒美に、贅沢な時間をお過ごしください。

歓送迎会におすすめ

歓送迎会にもおすすめです。

旬の食材を使用したお料理が楽しめるコースをご用意しております。
新鮮な魚を使い、旨みを閉じ込めた職人技をお愉しみください。