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大澤 祐太 氏 オオサワ ユウタ
食べてもらい、喜んでもらう喜びが、おいしさを届ける原動力
1990年、群馬県生まれ。大学生の頃、はじめてのアルバイト先で飲食店のホールを担当。ゲストにおいしさを届ける楽しさに触れる。これをきっかけに未経験から厨房に入り、調理の知識と技術を一から学び、ゲストに自身の料理を食べてもらい、喜んでもらう喜びを改めて知ることとなる。社員として店長補佐、イタリアンレストランや都内のカフェバー店長などを経て、2022年に創作イタリアン【gu famiglia】をオープンする。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 15年
gu famigliaの店舗情報
基本情報
店名 | gu famiglia |
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TEL |
03-6722-6626 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営地下鉄三田線 三田駅 徒歩3分 |
アクセス | 三田駅より徒歩約3分、田町駅より徒歩約6分、芝公園駅より徒歩約8分 |
住所 | 東京都港区芝5-17-12 ペレス三田3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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