黄 維明 氏 オウ ウェイメイ
火鍋ファンはもちろん、多くの人びとに魅力的な食文化を伝えたい
1971年、中国・四川省成都市出身。料理人として【熊猫火鍋】の味を支える黄氏。火鍋や四川料理ファンだけでなく、火鍋自体が初体験のゲストも親しみやすいメニューを提供。中国・四川の魅力的な食文化を、東京都内の一角で伝え続けている。
- 専門ジャンル
- 四川料理
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
高いカスタマイズ性で“自分好み”を実現できる『火鍋』
本場四川の味を再現した火鍋。12種類もの特製つけダレによる、高いカスタマイズ性も特徴です。好きなつけダレ同士を掛け合わせることで“自分好み”を実現できます。
こだわりの食材
仕入れにこだわり、良質な素材をリーズナブルに提供
独自の仕入れルートを開拓し、メインのお肉をはじめとした良質な食材を、リーズナブルな価格で提供。鮮度にも気を配った食材たちはクセが少ないことも特徴。肉のクサみが苦手な方も、ぜひ一度お試しを。
おもてなしの流儀
火鍋初体験の方も安心して火鍋を堪能できるお店
中国・四川より伝えられた食文化を日本で発信する【熊猫火鍋】。火鍋初体験の方も、スタッフが丁寧にレクチャーしてくれるので安心。初めてでもたっぷりと火鍋のおいしさを堪能できます。
熊猫火鍋 上野店の店舗情報
基本情報
店名 | 熊猫火鍋 上野店 |
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TEL |
050-5385-7980 03-5817-4395 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営大江戸線 上野御徒町駅 徒歩2分 山手線 御徒町駅 徒歩3分 |
アクセス | 都営大江戸線上野御徒町駅より徒歩2分、JR山手線御徒町駅北口より徒歩3分 |
住所 | 東京都台東区上野4-6-9 パサージュビル1F・2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
席数形態 | カウンター席、ソファー席、個室あり |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13267985/ |