卸問屋直営だからできる、上質な黒毛和牛や鮮度抜群のホルモンをリーズナブルに提供
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東京食肉市場内の牛内臓の卸問屋であり、枝肉の買参権を持っている創業50年【肉の田じま】が、カメイドクロックに直営店をオープン。松阪牛を中心に黒毛和牛の雌牛のみを一頭買いし、熟成とプロの料理によって最高級の焼肉やステーキを提供しています。 卸問屋の強みを活かし、普段、出会えない松阪牛の特上カルビや黒毛和牛のシャトーブリアン、厚切り黒タンなど、リーズナブルな価格で楽しめます。『牛ホルモン盛り合わせ』では松阪牛のマルチョウや国産のホルモンを提供するなど牛内臓の卸問屋ならではの品揃えが自慢。事前相談でお土産の手配もしてもらえるので、大切な人との接待や会食、記念日などのデートにもおすすめです。
肉の田じま カメイドクロック店
これだけは食べてほしいベスト3
牛内臓の卸問屋【田じま】直営だから鮮度が違う!『牛ホルモン盛り合わせ』
松阪牛のマルチョウや国産のハートなどはホルモン特有の臭みがなく、鮮度抜群。ホルモンと相性がいい「佐野みそ」を独自にブレンドした味噌だれでいただけます。
口に入れた瞬間とろける『黒毛和牛炙りサーロイン』
黒毛和牛のサーロインを極薄にスライスし、サッと炙ると極上な旨みと甘みを堪能できます。つけだれは、割り下に生卵を入れてすき焼き風にしていただきます。口に入れた瞬間とろける食感に感動。
料理人 / 重黒木 巧 氏 (ジュウクロギ タクミ)
専門ジャンル: 焼肉
妥協のない上質な肉を提供し、おいしさでゲストを笑顔にしたい
1967年、宮崎県生まれ。小学生の頃から料理に興味を持ち、調理師資格が取れる高校で料理の基礎を学ぶ。卒業後は、丸の内パレスホテルに入社し、さまざまな分野の料理経験を積み、シェフとなる。ホテルの鉄板焼きの立ち上げの際、肉の素材に興味を持ち焼肉屋に転職。その後、肉選びに妥協しない【肉の田じま】に出会い、入社を決める。現在は【肉の田じま】カメイドクロック店の料理長としてゲストの笑顔の為に調理場で腕を振るう。
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肉の田じま カメイドクロック店の店舗情報
基本情報
店名 | 肉の田じま カメイドクロック店 |
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TEL |
050-5385-7543 03-5858-6914 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR総武線 亀戸駅 徒歩2分 |
アクセス | 亀戸駅徒歩2 分。カメイドクロック内1階 |
住所 | 東京都江東区亀戸6-31-6 カメイドクロック1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 商業施設に沿う(1/1は休館日) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 ) |
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席数形態 | ボックス席 24席 片面ソファー席のテーブル席 18席 総数 42席 |
駐車場 |
あり
商業施設5F~6F |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.nikunotajima.com/kameidoclock/ |
備考 |
・無煙ロースター完備 ・店内トイレ完備 |