天ぷら割烹 武田 | お店の特徴

接待・会食におすすめ

巧みな手さばきに魅せられ、温かなもてなしに身を委ねる幸せ

千葉の地で50年近く愛され続けてきた、江戸前天ぷらの名店【天ぷら割烹　武田】。温かな空気感が漂う、心地よさが評判です。五感が刺激される逸品の数々。天ぷらの魅力に改めて気づかせてくれるでしょう。

食材にこだわっている

素材を活かす太白胡麻油が、カラリと香ばしい食感を実現

油は太白胡麻油をメインに独自の配合でブレンド。素材の旨みをしっかりと中に閉じ込めています。サクサクと軽い口当たりの天ぷらは、お酒との相性も抜群。食材を活かす料理人の技に魅せられます。

演出・サービスに特徴がある

五感が刺激される、料理場回転カウンター

揚げたてを絶妙なタイミングで供されるのが、天ぷらの醍醐味。大きな円卓の内部が回転し、ゲスト一人一人が揚げ場を前に食事ができるよう工夫がされています。目の前で繰り広げられる華麗な手捌きに感嘆。

旬の食材にこだわっている

旬を追いかけて買い付ける食材で、四季折々の旨みを堪能

揚げ場には産地直送で仕入れる野菜が並び、店内中央には活きの良い車海老などが泳ぐ生簀が設置されています。漂う香りと油の音に期待感が高まる幸せなひととき。旬菜の繊細な味わいに思わず笑みがこぼれます。

宴会におすすめ

目の前で揚げられる旬のネタに会話が弾む、お座敷天ぷら

12名までで利用ができる座敷席は、宴会や飲み会に最適。優雅な雰囲気漂う空間で、ゆったりと落ち着いて過ごせます。天ぷらだけでなくお造りや一品料理も盛り込んだコースメニューが用意されているのも魅力です。