ニホンリョウリオオミ

日本料理おおみ

050-5385-6615

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コンセプトは「恩湖知新」。琵琶湖の恩恵-地産地消の食材を楽しんで

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伝統的な和の技術と創意を尽くした逸品で、新たな味覚や発見、食の楽しみをご提案する【日本料理おおみ】。熟練の和の職人が「温故知新」をコンセプトに作り上げる季節のコースでは、滋賀県産を中心に厳選した食材を使い、こだわりの出汁と共に美しく仕上げた料理の数々をお楽しみいただけます。店内には、近江商人の邸宅をモチーフに和とモダンテイストに纏められた個室も完備しており、ご接待・ご会食といったビジネスシーンから、記念日・顔合わせといった家族にとっての特別な一席にもお使いいただけます。心落ち着く雰囲気の中、繊細かつ華やかなお料理を大切な方と共にお召し上がりください。

日本料理おおみ
これだけは食べてほしいベスト3

鮒ずし

滋賀県の郷土料理「鮒ずし」。琵琶湖ホテルでは、毎年、料理長が漬けている「鮒ずし」をご用意しています。とろりとした卵の部分の食感と深い旨みをお楽しみいただけます。赤ワインとともに嗜むのもおすすめ。

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鮒ずし

鯛釜御飯

鯛の切り身と滋賀県産のお米を釜でふっくらと炊き上げました。粘土質の山土、山から流れる清らかな水、昼夜の寒暖差。滋賀の土壌ならではの甘みの強いお米は絶品。当店独自の合わせ出汁とも相性抜群です。

鯛釜御飯

近江牛陶板焼

滋賀県のブランド牛、「近江牛」を陶板焼にしました。陶板を使ってじっくりと火を入れることによってジューシーな焼き上がりに。お好きな焼き具合でお楽しみください。

近江牛陶板焼

料理人 / 安積 英行 氏 (アヅミ ヒデユキ)

専門ジャンル: 和食全般

繊細な季節の逸品が、ゲストの感性を魅了する

調理師学校を卒業後、大阪・梅田のホテルレストランでの研鑽を重ねる。その後、北新地をはじめとした、大阪市内の料亭・割烹・和食ダイニングレストランにて料理長として活躍してきた。2013年10月より「琵琶湖ホテル」和食料理長に就任。【日本料理おおみ】では、滋賀県産の食材を中心とした季節の逸品を提供。繊細な料理の数々は、ゲストの感性を魅了している。

プロフィールを見る

安積 英行 氏

写真

  • 近江八幡の葦を使用した印象的な葦壁

    近江八幡の葦を使用した印象的な葦壁

  •  美酒の宝庫 湖国33蔵の地酒が食材を引き立てる

    美酒の宝庫 湖国33蔵の地酒が食材を引き立てる

  • 四季折々の風景を楽しみながら旬を味わう贅沢

    四季折々の風景を楽しみながら旬を味わう贅沢

  • 近江商人の邸宅をモチーフにしたデザインの個室

    近江商人の邸宅をモチーフにしたデザインの個室

  • 心配りが散りばめられた和モダンな個室空間

    心配りが散りばめられた和モダンな個室空間

  • ご家族でもぜひご利用ください

    ご家族でもぜひご利用ください

日本料理おおみの店舗情報

基本情報

店名 日本料理おおみ
TEL

050-5385-6615

077-524-1225

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR線 大津駅
京阪線 びわ湖浜大津駅
アクセス JR大津駅より徒歩約10分 京阪電車びわ湖浜大津駅より徒歩約5分
住所 滋賀県大津市浜町2-40 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/restaurant_list/oomij/

よくある質問

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この情報は2022年11月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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