ヤキニクカグラアオヤマテン

焼肉 家蔵 青山店

  • ジャンル 焼肉 韓国料理
  • 平均予算 ディナー:4500円 ランチ:1800円
  • 最寄り駅 南草津駅 徒歩60分
  • 定休日 水曜日

050-5263-2567

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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A4・A5黒毛和牛専門の隠れ家焼肉店、こんがり炭火焼きした絶品肉をじっくり味わう

精肉卸直営の焼肉店。その時々で最高品質のものを入手するべく、敢えて産地にこだわらず黒毛和牛を一頭買いで仕入れ。そのため、A4・A5ランクの良質な肉をリーズナブルに楽しめます。名物メニューの一つ、『極上カルビ』は、噛みごたえがある2.5センチ角のサイコロ状で提供。香ばしく焼いていただくと、極上肉ならではの濃厚な旨みが口中に広がります。その他にも、上級ランク牛の豊かな肉汁を生かした柔らかな『自家製ローストビーフ』、肉厚なのにやわらかジューシー『厚切りタン』など逸品が揃っています。一方、和の趣ある店内は落ち着いた雰囲気で、掘りごたつ席、個室、ソファ席、カウンター席を完備。ゆっくり焼肉ざんまいできます。

焼肉 家蔵 青山店
これだけは食べてほしいベスト3

噛みごたえあるサイコロ状カット、絶品肉の旨み満喫『極上カルビ』

2.5センチ角のサイコロ状の極上カルビ。炭火で焼いて香ばしい肉の香りとともに口にすると、脂の甘みがじんわりと広がりながら、とろけていきます。

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噛みごたえあるサイコロ状カット、絶品肉の旨み満喫『極上カルビ』

肉厚なのにやわらか!肉汁たっぷり『厚切りタン』

旨みが濃くジューシーなタンを贅沢に厚切りカット。食べごたえある厚さですが、サクッとした歯触りでやらかく、美味しい肉汁を楽しめます。

肉厚なのにやわらか!肉汁たっぷり『厚切りタン』

段違いの旨みとやわらかさ!上質な黒毛和牛でつくる自家製『ローストビーフ』

豊富な肉汁を失わないよう火入れはじっくりと、また、肉そのものの旨みを堪能するべく、味付けは塩・胡椒のみでシンプルに。丁寧に仕上げた、A4・A5黒毛和牛ならではの豊潤な味わいを満喫できる一皿です。

段違いの旨みとやわらかさ!上質な黒毛和牛でつくる自家製『ローストビーフ』

料理人 / 髙田 匡哉 氏 (タカダ マサヤ)

専門ジャンル:和食全般

「美味しいね」に励まされ歩む料理の道

1991年、京都生まれ。子どもの頃からの料理好き。つくった料理を食べてくれた人の笑顔と「美味しい」の一言が嬉しく、自ずと料理の道に。高校卒業後、京料理の店で修業を開始、2年間料理の基礎を学んだ。その後、飲食店なども手掛ける精肉卸会社に入社し、さらに腕を磨いた。現在は、積み重ねた料理の技を認められ、会社が運営する【焼肉 家蔵】と【牛匠 かぐら 青山店】の統括料理長として活躍している。

プロフィールを見る

髙田 匡哉 氏

写真

  • 駐車場あり!南草津駅より車で15分

    駐車場あり!南草津駅より車で15分

  • 広めのカウンター席、ゆったり「ひとり焼肉」

    広めのカウンター席、ゆったり「ひとり焼肉」

  • ゆったりしたソファ席、お子様連れでも安心

    ゆったりしたソファ席、お子様連れでも安心

  • 掘りごたつの座敷、仕切って半個室風にも使える

    掘りごたつの座敷、仕切って半個室風にも使える

  • 噛みごたえあるサイコロ状カット、絶品肉の旨み満喫『極上カルビ』

    噛みごたえあるサイコロ状カット、絶品肉の旨み満喫『極上カルビ』

  • 肉厚なのにやわらか!肉汁たっぷり『厚切りタン』

    肉厚なのにやわらか!肉汁たっぷり『厚切りタン』

  • 段違いの旨みとやわらかさ!上質な黒毛和牛でつくる自家製『ローストビーフ』

    段違いの旨みとやわらかさ!上質な黒毛和牛でつくる自家製『ローストビーフ』

  • お酒が進む、店内手作り『自家製ナムル四種盛り』

    お酒が進む、店内手作り『自家製ナムル四種盛り』

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焼肉 家蔵 青山店の店舗情報

基本情報

店名 焼肉 家蔵 青山店
TEL

050-5263-2567

077-549-2915

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海道本線 南草津駅 徒歩60分
アクセス JR南草津駅よりお車、バスで15分になります。
住所 滋賀県大津市青山5-13-7 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 水曜日
祝日、肉の日(毎月29日)が水曜日の場合は水曜日営業、翌日の木曜日が臨時休業日となります。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

(楽天Edy iD)

その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 掘りごたつ席(個室)/カウンター席/ソファー席あり
※個室の詳細はお店にお問い合わせください
駐車場 あり

有:共有30台

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

喫煙可(ランチタイムのみ全面禁煙)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://flavorplaza.co.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-2567 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.滋賀県大津市青山5-13-7 JR南草津駅よりお車、バスで15分になります。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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