ディナー：4500円 ランチ：1800円 
南草津駅 徒歩60分 
水曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
髙田 匡哉 氏 タカダ マサヤ
「美味しいね」に励まされ歩む料理の道
1991年、京都生まれ。子どもの頃からの料理好き。つくった料理を食べてくれた人の笑顔と「美味しい」の一言が嬉しく、自ずと料理の道に。高校卒業後、京料理の店で修業を開始、2年間料理の基礎を学んだ。その後、飲食店なども手掛ける精肉卸会社に入社し、さらに腕を磨いた。現在は、積み重ねた料理の技を認められ、会社が運営する【焼肉 家蔵】と【牛匠 かぐら 青山店】の統括料理長として活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
旨い肉汁を閉じ込めた黒毛和牛の『ローストビーフ』
肉の表面を香ばしく焼いて、肉汁を閉じ込めた自家製『ローストビーフ』。豊かな肉汁を生かし、柔らかくしっとりと仕上げています。口にすると、上質な肉の旨みに思わず唸る逸品。
こだわりの食材
プロが厳選、A4・A5ランクの国産黒毛和牛
産地を限定せず、その時々で最良のものを一頭買いするのがポリシー。だからこそ、上級ランクの肉をリーズナブルに提供できるわけです。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
併設の精肉店で絶品肉をテイクアウト、1回の来店で2つの楽しみ
店で食べた美味しい肉をもう一度味わいたい時は、店に併設された精肉店へ。「美味しく焼くポイントなども伝授します」（高田さん）。店でも家でも絶品肉の旨さにに浸る「自分にごほうび」もありです。
落ち着ける掘りごたつの座敷、旨い肉満喫の宴会に
座敷のみの貸切で40人ぐらい、店全体なら76人まで収容。料理長イチオシ肉を堪能できる『おまかせコース』は飲み放題も付けられます。コース内容は応相談。
焼肉 家蔵 青山店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉 家蔵 青山店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2567 077-549-2915 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 南草津駅 徒歩60分 |
| アクセス | JR南草津駅よりお車、バスで15分になります。 |
| 住所 | 滋賀県大津市青山5-13-7 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 祝日、肉の日(毎月２９日)が水曜日の場合は水曜日営業、翌日の木曜日が臨時休業日となります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 掘りごたつ席（個室）／カウンター席／ソファー席あり ※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 駐車場 |
あり
有：共有30台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙可（ランチタイムのみ全面禁煙） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://flavorplaza.co.jp/ |
