オウミギュウテッパンヤキイブキ

近江牛鉄板焼き「伊ぶき」

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050-5447-9538

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ホテル最上階から望む景色と、旬の素材と本場近江牛の豊潤な味わいを満喫

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ホテル最上階から望む近江八幡の景色をバックに旬の素材と本場近江牛の豊潤な味わいを楽しめる【近江牛鉄板焼き「伊ぶき」】。落ち着いた雰囲気の店内には、永井聡氏による絵画が。このレストランで過ごす時間が「自然豊かな大地の恵みを深く味わえる喜びとなりますよう」といった思いが込められています。

近江牛鉄板焼き「伊ぶき」
これだけは食べてほしいベスト3

『活けオマール海老の鉄板焼き 』

カナダ産オマール海老を店舗のいけすにて管理し、火入れにもこだわっています。最後のソースでの仕上げはお客様の目の前で行います。

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『活けオマール海老の鉄板焼き 』

『近江牛の鉄板焼き 旬野菜添え』

本場近江八幡の近江牛を、部位にあった火加減で近江牛本来のおいしさを味わって頂くため、出来るだけシンプルな調理法で提供しております。

『近江牛の鉄板焼き 旬野菜添え』

料理人 / 小川 範晃 氏 (オガワ ノリアキ)

専門ジャンル: フランス料理

地元・滋賀県で料理人に。

1978年、滋賀県生まれ。食べる事が好きで、好きなことを仕事にできればと料理人の道へ。滋賀県のロイヤルオークホテルでフレンチや鉄板焼きなどの修行を積み、2020年総料理長から誘われ現在のホテルニューオウミ内【近江牛鉄板焼き「伊ぶき」 】へ。

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小川 範晃 氏

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  • 『近江牛の鉄板焼き 旬野菜添え』

    『近江牛の鉄板焼き 旬野菜添え』

  • 『活けオマール海老の鉄板焼き 』

    『活けオマール海老の鉄板焼き 』

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近江牛鉄板焼き「伊ぶき」の店舗情報

基本情報

店名 近江牛鉄板焼き「伊ぶき」
TEL

050-5447-9538

0748-36-6666

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR琵琶湖線 近江八幡駅 徒歩2分
アクセス 近江八幡駅北口から徒歩2分
住所 滋賀県近江八幡市鷹飼町1481-9F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)
定休日 月曜日

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設備情報

駐車場 あり

詳細情報

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