チュウゴクリョウリケイリン

中国料理「桂林」

  • ジャンル 中華料理
  • 平均予算 ディナー:5500円 ランチ:2500円
  • 最寄り駅 近江八幡駅 徒歩2分
  • 定休日 水曜日

050-5385-0762

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材や調味料、調理法までやさしさにこだわる「からだにやさしいモダンチャイニーズ」

料理の要となる食材には、地元・近江の食材を使い、料理に合わせて数種のオイルを使い分けるなど、体に負担をかけず、たっぷり食べても重たくならないヘルシーな味こそ、新しい桂林の真骨頂です。

中国料理「桂林」
これだけは食べてほしいベスト3

滋賀日野市FARM・Kのロッソナポリタンで作る『海老のチリソース煮』

滋賀日野市FARM・Kさんのロッソナポリタンを煮詰めたトマトピューレと四川豆板醤、熟成豆板醤などの調味料を加えた『海老のチリソース煮』。

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滋賀日野市FARM・Kのロッソナポリタンで作る『海老のチリソース煮』

『滋賀おおつる大豆と湖南市弥平唐辛子の麻婆豆腐』

滋賀県産おおおつる大豆で作る自家製豆腐を、湖南市の弥平唐辛子や12種類の香料入り熟成辣油で味わう。麻婆豆腐2種類の食感の違う肉味噌やニンニクの葉を使用、仕上げには四川山椒粉を。

『滋賀おおつる大豆と湖南市弥平唐辛子の麻婆豆腐』

滋賀産の夏野菜を中華の技法を使い仕上げた『チャイナおばんざい』

枝豆の紹興酒、オニオンリングの高島黒酢ソース、近江野菜の素揚げユーリン漬け、きゅうりのミンチ詰めオイスターソース、赤玉葱の酢漬け、えごま葉のコチジャン和え、ピータンとスイスチャードのスープ煮など。

滋賀産の夏野菜を中華の技法を使い仕上げた『チャイナおばんざい』

料理人 / 吉野 象二郎 氏 (ヨシノ ショウジロウ)

専門ジャンル:中華全般

本場・中国でも修行を積み、中国料理『桂林』の料理長へ

1969年、滋賀県生まれ。料理人だった父親の影響で、中学生の時から父の勤務するレストランを手伝い料理に興味を持ち、料理人の道へ。1989年、東京プリンスホテルに就職。本場・中国 香港の福臨門でも修行を積んだ。数々の受賞歴があるベテランシェフ。

プロフィールを見る

吉野 象二郎 氏

写真

  • 『滋賀おおつる大豆と湖南市弥平唐辛子の麻婆豆腐』

    『滋賀おおつる大豆と湖南市弥平唐辛子の麻婆豆腐』

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  • 滋賀日野市FARM・Kのロッソナポリタンで作る『海老のチリソース煮』

    滋賀日野市FARM・Kのロッソナポリタンで作る『海老のチリソース煮』

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  • 滋賀産の夏野菜を中華の技法を使い仕上げた『チャイナおばんざい』

    滋賀産の夏野菜を中華の技法を使い仕上げた『チャイナおばんざい』

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中国料理「桂林」の店舗情報

基本情報

店名 中国料理「桂林」
TEL

050-5385-0762

0748-36-6666

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR琵琶湖線 近江八幡駅 徒歩2分
アクセス JR近江八幡駅北口から徒歩2分
住所 滋賀県近江八幡市鷹飼町1481-B1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
【ランチ】
2500円

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
こだわり
ホームページ https://www.newomi.co.jp/omi/sp/restaurant/keirin/index.html

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-0762 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.滋賀県近江八幡市鷹飼町1481-B1F JR近江八幡駅北口から徒歩2分 ここから地図が確認できます。

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