森下 良希 氏 モリシタ ヨシキ
もつ鍋・串・一品料理、バラエティ豊かなメニューを支える料理人
1993年、奈良県生まれ。16歳から飲食業に従事。アルバイトをきっかけに、中華料理店・ラーメン店・居酒屋で料理人を経験。現在は【もつ粋 奈良三条店】料理人として活躍中。さまざまなジャンルのメニューを経験してきた森下氏。もつ鍋や串焼きだけでなく、和食系を中心に韓国料理風など、バラエティに富んだメニューを支えている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
多彩なホルモン・牛肉を楽しむ『牛串』
牛串は、さまざまなホルモン・牛肉の魅力・個性を楽しめる逸品。盛り合わせでのオーダーもオススメです。メニューにない串焼きが盛り合わせに加わることもあるとか。
こだわりの食材
牛骨でつくる「秘伝のスープ」と、贅沢な山形県産牛のホルモン
使用する小腸は山形県産牛を厳選しています。使い切る分だけを新鮮なうちに店頭へ届けてもらうので鮮度抜群。じっくり8時間かけてダシを引いた「牛骨ベースの秘伝スープ」は、上質な牛肉ならではの味わいです。
- こだわり食材
- ホルモン 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
アットホームな接客も【もつ粋】の魅力
お客様との距離感も近い、アットホームな雰囲気のお店。ただ食事を楽しむだけでなく、お店で過ごす時間そのものに満足いただき、最後は笑顔になってお帰りいただけるようなお店を目指しています。
オリジナルの味付けが自慢。人気の『自家製餃子』
ホルモンや串焼きの火入れにもこだわっていますが、実は餃子も隠れた人気メニュー。自家製の中華ジャンを加えたタレで漬け込んだタネが味の決め手です。外はパリッと、中はとってもジューシーに。
もつ粋 奈良三条店の店舗情報
基本情報
店名 | もつ粋 奈良三条店 |
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TEL |
050-5448-1537 0742-26-3987 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 奈良駅 徒歩6分 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩6分 |
アクセス | JR各線「奈良駅」、近鉄「奈良駅」より徒歩6分です。 |
住所 | 奈良県奈良市下三条町34 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |