ディナー：20000円 
天文館通駅 徒歩7分 
日曜日 
貯まる・使える 
シェフ＝ストーリーテラー。お客様の至福のひと時を、一話完結の物語と日々心がけて。
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【想咲鉄板 薩摩】では、その日ご縁をいただいたそれぞれのお客様の為だけに紡ぎあげる、想咲鉄板焼きコース『薩摩物語』をご提供しています。 5年に一度開催される全国和牛能力共進会において【日本最高峰】の栄誉を獲得した【鹿児島黒牛】を軸に、鹿児島の新鮮美味な魚介類、大地の滋味に溢れた野菜や果実を惜しみなくふんだんに使用。美しく磨き上げられた特注の鉄板を舞台に、シェフの多種多様な経験から産み出されるジャンルレス・ボーダーレスな想咲料理は、国内外のお客様から高い評価を頂戴しております。鹿児島の天と地と人の恵みで紡ぎあげられる、あなたの為だけの「一夜限りの物語」。お逢いできる日を心待ちにしております。
想咲鉄板 薩摩
これだけは食べてほしいベスト３
日本最高峰品質【鹿児島黒牛】
全国和牛能力共進会、第11回【総合優勝】・第12回【最高賞・内閣総理大臣賞】を受賞！名実ともに日本最高品質の鹿児島黒牛をご提供いたします。濃厚な旨味と香りを持ちながらも繊細で軽やかな素晴らしい味わいです。
おまかせコース【薩摩物語】※ある日のメニュー例
コースの内容は、季節や天候、その日の出逢いの食材やお客様のご要望をもとに日々新たに創り上げられます。お料理のリクエスト等がおありの時は、出来る限りお応えいたしますので、ご予約時にお申し付けください。
料理人 / 若松 洋輝 氏 （ワカマツ ヨウキ）
専門ジャンル： 創作料理
僕にとっての料理とは「あなたの笑顔をいただく為の魔法」です。
1976年、鹿児島県生まれ。18歳でギャルソンとしてキャリアスタート、25歳で料理人へ転向。サービスマン的観点から「フランス料理をベースとして、お客様のニーズを基にあらゆる局面に対応できる料理スタイル」を理想と掲げ、独学を積み重ねる。様々なジャンル・異なる業態の6店で料理長を務め「想咲鉄板 薩摩」オープンに際し、シェフに就任。「Simple」・「Direct」・「Non-Classical」を自身の料理哲学の根幹としている。
想咲鉄板 薩摩の店舗情報
基本情報
| 店名 | 想咲鉄板 薩摩 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-1090 099-222-7990 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 鹿児島市電線 天文館通駅 徒歩7分 |
| アクセス | 鹿児島市電線 甲東中学校前駅鹿児島市電線 高見馬場駅鹿児島市電線 天文館通駅が最寄り駅でございます。 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市山之口町4-20 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席のみ。 |
| 駐車場 |
あり
ホテル内駐車場をご利用頂けます（80台） レストランご利用の場合3時間まで無料となります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://lexton-satsuma.jp/ |
| 備考 | お客様の予約状況次第では満席でなくともご予約受付をストップさせていただく場合がございます。ご了承ください。 |
