ソウサクテッパンサツマ

想咲鉄板 薩摩

050-5385-1090

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

シェフ=ストーリーテラー。お客様の至福のひと時を、一話完結の物語と日々心がけて。

【想咲鉄板 薩摩】では、その日ご縁をいただいたそれぞれのお客様の為だけに紡ぎあげる、想咲鉄板焼きコース『薩摩物語』をご提供しています。 5年に一度開催される全国和牛能力共進会において【日本最高峰】の栄誉を獲得した【鹿児島黒毛和牛】を軸に、鹿児島の新鮮美味な魚介類、大地の滋味に溢れた野菜や果実を惜しみなくふんだんに使用。美しく磨き上げられた特注の鉄板を舞台に、シェフの多種多様な経験から産み出されるジャンルレス・ボーダーレスな想咲料理は、国内外のお客様から高い評価を頂戴しております。鹿児島の天と地と人の恵みで紡ぎあげられる、あなたの為だけの「一夜限りの物語」。お逢いできる日を心待ちにしております。

想咲鉄板 薩摩
これだけは食べてほしいベスト3

薩摩の海の恵味

鹿児島のシンボル「桜島」が座する錦江湾から離島近海まで、美しく広大な海から水揚げされる魚介類はバラエティに富み、味わいも最高。天然・養殖問わず、日本トップクラスの品質を誇ります。

メニューを見る

薩摩の海の恵味

おまかせコース【薩摩物語】※ある日のメニュー例

コースの内容は、季節や天候、その日の出逢いの食材やお客様のご要望をもとに日々新たに創り上げられます。お料理のリクエスト等がおありの時は、出来る限りお応えいたしますので、ご予約時にお申し付けください。

おまかせコース【薩摩物語】※ある日のメニュー例

最高級 鹿児島黒毛和牛

クオリティにおいて【日本最高峰】を冠する鹿児島黒毛和牛の中でも最高クラスのフィレとサーロインをご提供いたします。濃厚な旨味と香りを持ちながらも繊細で軽やかなその味わいは「素晴らしい」の一言に尽きます。

最高級 鹿児島黒毛和牛

料理人 / 若松 洋輝 氏 (ワカマツ ヨウキ)

専門ジャンル:創作料理

僕にとっての料理とは「あなたの笑顔をいただく為の魔法」です。

1976年、鹿児島県生まれ。18歳でギャルソンとしてキャリアスタート、25歳で料理人へ転向。サービスマン的観点から「フランス料理をベースとして、お客様のニーズを基にあらゆる局面に対応できる料理スタイル」を理想と掲げ、独学を積み重ねる。様々なジャンル・異なる業態の6店で料理長を務め「想咲鉄板 薩摩」オープンに際し、シェフに就任。「Simple」・「Direct」・「Non-Classical」を自身の料理哲学の根幹としている。

プロフィールを見る

若松 洋輝 氏

写真

  • デートや記念日、大切な人とのディナーに。全力でお応えします。

    デートや記念日、大切な人とのディナーに。全力でお応えします。

  • 最高級 鹿児島黒毛和牛

    最高級 鹿児島黒毛和牛

  • 薩摩の海の恵味

    薩摩の海の恵味

  • 滋味に溢れる鹿児島野菜

    滋味に溢れる鹿児島野菜

  • ワインとステーキ

    ワインとステーキ

  • ステーキイメージ

    ステーキイメージ

  • コースイメージ画像

    コースイメージ画像

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

想咲鉄板 薩摩の店舗情報

基本情報

店名 想咲鉄板 薩摩
TEL

050-5385-1090

099-222-7990

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 鹿児島市電線 天文館通駅 徒歩7分
アクセス 鹿児島市電線 甲東中学校前駅鹿児島市電線 高見馬場駅鹿児島市電線 天文館通駅が最寄り駅でございます。
住所 鹿児島県鹿児島市山之口町4-20 地図を見る
営業時間
【月~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30) 【完全予約制】※【最終入店=20:00】【ドリンクラストオーダー=22:30】とさせていただいております。
定休日 日曜日
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
空気清浄機を設置しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
18000円
おまかせコース【薩摩物語】 12000円~22000円 (税・サ込)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
席数形態 カウンター8席。
※同グループでなら最大10席。
駐車場 あり

ホテル内駐車場をご利用頂けます(80台) レストランご利用の場合3時間まで無料となります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://lexton-satsuma.jp/
備考 コロナ対策により、お客様の予約状況次第では満席でなくともご予約受付をストップさせていただく場合がございます。ご了承ください。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-1090 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.鹿児島県鹿児島市山之口町4-20 鹿児島市電線 甲東中学校前駅鹿児島市電線 高見馬場駅鹿児島市電線 天文館通駅が最寄り駅でございます。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    空気清浄機を設置しています

このお店からのお知らせ

2021-09-11

「まん延防止等重点措置」適用に伴う臨時休業延長のお知らせ

鹿児島県「まん延防止等重点措置」適用等に係る協力要請を受け下記の期間、臨時休業の運びとなりましたことをお伝えいたします。
■休業期間■
2021年8月20日(金)~2021年9月30日(木)

2021-08-27

当店へのご予約とお問い合わせにつきまして、当面の間、お電話(099-222-7990)のみのお受けでございます。

平素より、想咲鉄板 薩摩をご利用頂き、誠にありがとうございます。当面の間、ご予約とお問い合わせにつきましてはお電話(099-222-7990)のみのご対応となります。何卒よろしくお願い申し上げます。

もっと見る

このお店のおすすめ利用シーン

あなたにオススメのお店

天文館/ベイサイドでランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

天文館/ベイサイドで夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する