ディナー：5000円 ランチ：1600円 
中目黒駅 徒歩3分 
火曜日 
貯まる・使える 新鮮素材を最大限にいかしたフレンチレストラン
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中目黒徒歩3分の所にある【Bistro HINGE】。ヒンジとは、蝶番（ちょうつがい）・要（かなめ）・つなぎ合わせるものの意。食を通じて、つなぎ合わせる存在でありたいという願いを込めて、店名を付けました。シェフの実家が豆腐屋ということもあり、お豆腐、豆乳を使ったメニューや、ビストロの定番メニューをはじめ、クラシックをベースに、モダンにアレンジしたフレンチをお楽しみ頂けます。ワインも豊富に取り揃えております。皆様のご来店をお待ちしております。
BISTRO HiNGE NAKAMEGURO
これだけは食べてほしいベスト３
軽く燻製した骨付き仔羊のロティ
仕上げに燻製することによって、仔羊の香り、旨味が引き立ちます。
パテ・ド・カンパーニュ
※春～夏頃のみのご提供となります。詳細についてはお問い合わせください。
料理人 / 田村 匡史 氏 （タムラ マサノブ）
専門ジャンル： フランス料理
経験豊富なフレンチシェフ
東京都八王子出身。19歳で料理人になり、以来、ホテルのレストランを中心に研鑽を積んできました。4年半ほど汐留パークホテルの【タテル ヨシノ ビズ】で腕をふるったあと、2019年6月27日に【ビストロヒンジ】をオープンしました。お豆腐とフレンチを融合させた、ここでしか食べることのできない一品を提供します。
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BISTRO HiNGE NAKAMEGUROの店舗情報
基本情報
| 店名 | BISTRO HiNGE NAKAMEGURO |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6976 03-5724-3215 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩3分 東京メトロ東急東横線 中目黒駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線・東急東横線 中目黒駅 南改札口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都目黒区上目黒2-11-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 第1・第3水曜日年末年始 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
