ディナー：14000円 
中目黒駅 徒歩7分 
月・日曜日 
貯まる・使える 
地下に佇む隠れ家 革新と伝統のイタリア料理
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【ristorante scintilla】は道路に面した入口はなく、複合型店舗“the GARDEN”の階段から地下へ。1階の雰囲気とは違った空間はまさに隠れ家。イタリアの伝統と緻密で革新的な料理を仕立てるのは、名だたる名店で修練し【表参道フェリチタ】のシェフ経て、総料理長に就任した武笠 裕一氏と、共に【フェリチタ】で錬磨した副料理長の奥野木 隆介氏。メニューはおまかせコースのみ、綿密に練られたイタリアンをお楽しみください。
リストランテ シンティッラ
これだけは食べてほしいベスト３
香りを包み込んだラビオリ トルテリーニ
中にきのこのペースト、ポルチーニ、トリュフを詰めて。お召し上がりいただく前にお客様の目の前でトリュフを削る。口に入れた時の香りの広がりが楽しい。お客様から「また食べたい」と言われる、ファンの多い一皿。
岩手県石黒農場のホロホロ鳥
岩手県の農場にシェフが足を運び直接話を聞き、仕入れ決定したというホロホロ鳥。一羽丸ごとを胸肉のロースト、モモ肉のガランティーヌ（内臓も入れて）、最後は骨でスープを取る一羽余すことなく堪能できる逸品。
まぐろを使ったラビオリ
一度はぜひ食べていきたい、マグロをラビオリに仕立てた珍しい一品。リコッタチーズやアーモンドなど、シチリアの食材をふんだんに使っている。シチリアをイメージしたシェフのオリジナリティと遊び心が溢れる一品。
料理人 / 武笠 裕一 氏 （ムカサ ユウイチ）
専門ジャンル： イタリア料理
理念のもと伝統に新たなエッセンスを調和した料理を提供
専門学校卒業後、【サバティーニ初台店】に入店。退店後【ダノイ】で経験を積む。【表参道フェリチタ】では1年半で料理長となり4年半活躍。その後、【フェリチタ】で錬磨した副料理長の奥野木隆介氏を誘い今の店を立ち上げる。本リストランテの総料理長として、“イタリア料理であること” という一貫した理念のもと、伝統に新たなエッセンスを調和させた料理を提供。自らが生産者や生産地を訪れ厳選した素材を贅沢に調理する。
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リストランテ シンティッラの店舗情報
基本情報
| 店名 | リストランテ シンティッラ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5959 03-6452-4395 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 中目黒駅 徒歩7分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩7分 |
| アクセス | 東急/東京メトロ 中目黒駅より徒歩7分 |
| 住所 | 東京都目黒区上目黒2-44-9 クレストモアB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 個室料5500円 |
