オモテナシダイニングフクテイ

おもてなしダイニング福亭

050-5871-0775

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木下 篤司 氏 キノシタ アツシ

お客様に新鮮で季節を感じ、味わっていただきたい一心で

昭和46年7月生まれ 兵庫県豊岡市出身。子供の頃、家族に昼ごはんを初めて作ったところ、喜んでもらったのがきっかけでプロの料理人を夢見めざし、魚屋で修業し魚の知識や卸す技術を取得したのち、現在の清交倶楽部で24年と一途で邁進してきました。 料理長として13年になり、責任を持たされるようになってからは、毎朝魚の問屋にいき目利きした魚を仕入れるようになりました。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
29年

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日

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