アッビナメントを堪能。温もりあふれる優しさで包み込んでくれる“非日常空間”

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イタリア好き、ワイン好きな方に愛され続ける名店【vineria HIRANO】。四季折々の旬食材や自家菜園のハーブなどを使った料理でもてなしてくれる一軒です。メニューはワインとの相性、その日の素材を提案してもらいながら内容が決まっていく。オーナー平野氏がつくりあげる愛ある一皿は、一口食べるとどこか“ほっこりとした気持ち”にさせてくれる。こんなものを食べたいなどリクエストにも応じてくれるので気軽に相談してみてましょう。ワインに関しては、イタリアのみでグラスの数は常時約60種類というから好みの味に出合えること間違いない。ワインだけ軽く飲みたい時、デートやお祝い事のある日など、さまざまなシーンに寄り添ってくれます。

vineria HIRANO
これだけは食べてほしいベスト３

ちょっと飲み足りない時にもピッタリの『チーズの盛り合わせ』

ワインがついつい進む一皿。イタリアの小麦粉を使った自家製パンやグリッシーニとともに、お店自慢のチーズをいただける人気の盛り合わせです。飲み足りない時、小腹が空いた時にもオススメです。

メニューを見る

ハーブの香りがお肉のおいしさを引き立ててくれる『グラスフェッド小羊肉のコストレッタ季節の野菜添え』

オーストラリア産のグラスフェッドを堪能できる逸品。油は一切使用せず、自家製パン粉を付けた後、高温に熱したオーブンで一気に焼き上げています。カリッとした食感の中からあふれる肉汁に、思わず頬もゆるみます。

色鮮やかで、視覚でも魅了してくれる『シチリアサボテンとマスカルポーネのチーズケーキ』

平野氏こだわりのデザート。チーズケーキの上にシチリア産サボテンのジャムをのせ、ピスタチオナッツ、カカオニブ、イチジクをトッピング。甘くエキゾチックな味わいが楽しい一品です。

料理人 / ヒラノ　ヒロフミ氏（ヒラノ　ヒロフミ）

専門ジャンル：イタリア料理

イタリアの料理、ワイン、文化を愛し、その魅力を分かち合う

1961年、福岡県生まれ。大阪あべの調理師専門学校在学中に渡欧。その後、数々の名シェフを生み出したパスタパスタで従事しイタリア料理の技術や文化に魅了。1998年にイタリアワインバーAZをオープンし独立。2010年に移転【vineria HIRANO】として新たな歴史を刻む。2011年にはイタリア統一150周年記念にて出版された本の執筆にも携わるなど、幅広く活躍している。郷土料理と土着のワインを文化ごと味わう方法を伝えていきたい。

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写真

扉の向こうに広がる、重厚ながら温もりを感じさせてくれる空間
ワインと料理のアッビナメントを堪能できる【vineria HIRANO】
ジャムやワインなども購入できるので、気軽に相談してみては
平野氏が厳選したワインをセットにしたものも販売中
“おひとりさま”やデート利用なら、カウンター席もオススメ
普段の日にはもちろん、特別な日に訪れたくなる一軒
旬野菜を味わう
大人の社交場

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vineria HIRANOの店舗情報

基本情報

店名	vineria HIRANO
TEL	050-5384-9393 03-5772-6230 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ副都心線北参道駅徒歩5分 JR山手線原宿駅徒歩7分
アクセス	副都心北参道2番口左、セブンイレブンの前の道をオリンピック通方面約4分、又はJR原宿駅竹下口から徒歩8分
住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷2-5-5 ウィルコート1F 地図を見る
営業時間	【月・木～日・祝前】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:30) 土日祝日は15時より営業
定休日	火・水曜日事前予約の場合はお受けすることもあります。まずはお尋ねください。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 8000円ご予約一日一組のみお受けしております【ランチ】 5000円 13時以降限定、ご予約の方に限り一組のみお受けいたします
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード QRコード決済可 PayPay, メルペイ, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ	35人 ( 宴会・パーティー時立席:35人着席:15人 )
席数形態	着席は15名様まで立食の場合は、35名様までその他、ご相談に応じます
駐車場	なし近くに有料駐車場があります。お持ち帰りの方はそちらをご利用ください。

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店, その他火曜日定休予約なしでも対応可能（日替りイタリアン惣菜）お持ち帰りのお支払いは、現金またはPayPayのみといたします ※ご連絡いただいた方が確実です【お問い合わせ】お電話　03ー5772ー6230（15:00~20:00不定期) メール　vineriahirano@gmail.com（ご対応に遅れもありますが常時対応）【デリバリーあり】掲載サイト：その他受付方法：その他 QRコードにてペイペイにてお支払い日本全国チルド便地方発送料金、その他のご相談はメールにて vineriahirano@gmail.com ご相談終了後、指定のアドレスへQRコードをお送りいたします。お支払い方法は簡単です。お写真を撮り画面の案内に従い、お支払いを済ませましたら、あとはご自宅でお料理等を楽しみにお待ちになっていただきます。また、テーマを決めたり土着品種を味わう得な6種のワインセットなどイタリアのあらゆるお酒の販売も行っております。遠慮なくお問い合わせくださいませ。
禁煙・喫煙	完全禁煙入り口外側に灰皿をご用意してます。そちらをご利用ください。受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実ソムリエがいる深夜営業あり 10名席あり Free Wi-Fi利用可外国語対応可（イタリア語）カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談スマホ決済利用可割引プランあり
ホームページ	https://www.facebook.com/vineriahirano/

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