うなぎや東條水戸/ひたちなか/うなぎコース（席のみ（ランチ））

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ウナギヤトウジョウ

うなぎや　東條

うなぎ和食日本料理・懐石・会席
ディナー：3000円　ランチ：3000円
赤塚駅徒歩7分
火曜日

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050-5384-9344

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席のみ（ランチ）

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ご利用可能な席タイプ

座敷席(禁煙) チャージ料金：なし

座敷(禁煙) チャージ料金：なし

※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数：1～99名様

利用可能曜日：日・月・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：11:30～14:00

滞在可能時間：2時間

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私がつくっています

料理人
稲葉　敦氏（イナバ　アツシ）

専門ジャンル：和食全般

鰻卸業の経験もあり鰻に関する知識が深い、この道一筋の料理人　

1976年、茨城県生まれ。水戸市の鰻店にて10年間勤務する。鰻の捌き方や焼き方、また日本料理についてさまざまなことを学ぶ。その後【有限会社　東條商店】に入社し、9年に渡り鰻の卸の仕事をする。料理の知識に加え、鰻の流通についても精通する。2011年からは【うなぎや　東條】の店長となり活躍。流通から料理まで、鰻に関するエキスパート。鰻の仕入れや品質の見極め、捌きや焼きなど、随所に経験が活かされている。

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