小泉 拓也 氏 こいずみ たくや
心があたたまる料理を提供。
仲間と楽しく団欒するきっかけ
おひとり様でも居心地がいい場所と思えるきっかけとなるような料理を提供いたします。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 11年
- 師匠
- 近藤俊平
- 修業したお店
- 高崎酒場
自慢の一品
極上の素材を、シンプルに味わう『上牛たん焼き」
とにかく素材がよいです。この旨さを活かすため、余計な味付けはせずに塩でお出ししています。味わいとともに、歯ごたえを楽しんで下さい。当店では、1本丸ごと仕入れる極上牛たんを部位に応じて使い分けています。
こだわりの食材
鮮度を誇る「魚介」、そして「牛タン」
種類と鮮度にこだわる「魚介」は、日々東京の大田市場と神奈川の中央卸売市場へ買い付けに行きます。最もおいしい季節にお出しする魚のおいしさを味わっていただきたい。あとは、やはり極上の「牛たん」ですね。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛タン
おもてなしの流儀
料理そのもののおいしさを満喫していただくために
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに食べてほしい。そんな思いから、お出しして、召し上がっていただく際に最もおいしく召し上がっていただけるよう、細やかに調整を行います。
志満津の店舗情報
基本情報
店名 | 志満津 |
---|---|
TEL |
050-5384-6292 045-311-0954 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 横浜駅 徒歩1分 |
アクセス | JR横浜駅 徒歩1分 |
住所 | 神奈川県横浜市西区南幸1-5-29 B1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 無休 |
平均予算 |
|
設備情報
キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 ) |
---|---|
席数形態 | 座敷個室あり(10名~20名様用) |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
---|