センギョトギュウタンシマヅ

鮮魚と牛たん 志満津 simazu

050-5871-1153

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

横浜駅徒歩一分。 「旬の鮮魚」と「極上牛たん」が絶品の日本料理店

横浜駅徒歩一分という抜群の立地にあり、鮮魚と牛たんに定評のある日本料理店【志満津】 看板メニューである『刺身盛り合わせ』は種類と鮮度にこだわるため、毎日東京の大田市場と神奈川の中央卸売市場の2か所から買い付けており、6~7種を豪勢な『姿盛り』にして提供しています。もう一つの看板メニュー、厚切りの牛たんは塩をふり、ミディアムレアの歯ごたえを活かすシンプルな調理と、ボイルの後に自家製デミグラスソースで一晩煮込む『タンシチュー』で提供しています。「メニューは自信のあるものしか置かない」というお店の姿勢が、多くのリピーターを魅了してやまない名店です。●11月1日から冬の宴会・忘年会コース始まります●

鮮魚と牛たん 志満津 simazu
これだけは食べてほしいベスト3

6~7種の旬な魚が一度に味わえる『新鮮しまず盛り 』

東京と神奈川、2つのルートから鮮魚を仕入れているため【志満津】 の刺身は、いつも目を見張る鮮度です。

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6~7種の旬な魚が一度に味わえる『新鮮しまず盛り 』

スタッフおすすめの『上牛たん焼き 』

素材の旨さを活かすため、余計な味付けはせず塩で勝負。歯ごたえを楽しんでほしいそうです。

スタッフおすすめの『上牛たん焼き 』

これからの季節に食べたい『大山地鶏の鍋』

高級ブランド大山鶏の手羽とモモを使用。煮込んでも柔らかく、噛むほどに旨味が広がります。

これからの季節に食べたい『大山地鶏の鍋』

料理人 / 玉石 治 氏 (タマイシ オサム)

専門ジャンル:和食全般

メニューは自信のあるものしかおかない

1976年5月6日生まれ、神奈川県横浜市出身。料理人である父親の影響を受け、自身も料理人の道へ進むことを決意。懐石料理店での修業を経て、日本料理店【志満津】で腕をふるって23年になる。「料理は、自らが納得のいくもの、自信のあるものしかおかない」ことをポリシーとし、日々厨房に立つ。

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玉石 治 氏

鮮魚と牛たん 志満津 simazuの店舗情報

基本情報

店名 鮮魚と牛たん 志満津 simazu
TEL

050-5871-1153

045-311-0954

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 横浜駅 徒歩1分
アクセス JR横浜駅 徒歩1分
住所 神奈川県横浜市西区南幸1-5-29 大きな地図を見る
営業時間
15:00~23:30
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 )
席数形態 座敷個室あり(10名~20名様用)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2012.12.13

【横浜駅すぐ】【個室風席】旬の鮮魚も抜群の旨さです!!1月10日よりランチ営業始めました!

旬の鮮魚も抜群の旨さ!網元直送と地元鮮魚は鮮度もボリュームも抜群!旨いお刺身で大いに盛り上がろう!

2012.12.13

≪スタッフ一押し≫上牛たん焼き1200円 / 網焼き、ミディアムレア!素材の良さ・旨みをそのままどうそ…

1本丸ごと仕入れる極上牛たんを、部位に応じて使い分けるこだわり!素材の良さ・旨み・歯応えを、シンプルにお楽しみください。

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