蟹尊コース¥50,000
60500円(税込)
鮑、ナマコ、フカヒレなど高級食材を使用したディナーコースです。
コース内容
※時期によりコースの内容が異なる場合がございます。
まずは「特製前菜5品」で食事をスタートいたします。
シェフが厳選した季節の食材を使い、繊細な技術で仕上げた前菜の数々は見た目にも美しく、味わい豊か。酸味、甘味、旨味がバランス良く調和した一皿一皿が、食欲をそそります。
コースのメインとなる一つのお料理に「上海蟹の蟹肉フカヒレ炒め」。濃厚な蟹肉と贅沢なフカヒレを合わせた一品は、深い旨味と滑らかな食感が特徴。上海蟹の芳醇な風味がフカヒレの食感と見事に調和し至福のひとときを演出します。
この特別なコースは、上海蟹と旬の高級食材が織りなす贅沢な味わいを心ゆくまで堪能いただける至福のひとときをお約束いたします。
特製5種前菜
蟹肉入り小籠包
上海蟹の蟹肉蟹味噌とフカヒレの炒め
春菊と蟹肉のスープ
キンキの紹興酒蒸し
岩手吉浜産最高級の乾燥鮑
蟹の爪肉と足の炒め
山形牛肉のしそ酸辣スープ仕立て
伊勢海老と蟹肉入り麻婆豆腐
春筍,魚浮袋,なまこ,豆苗の醤油煮込み
上海蟹の宝石ご飯
特製デザート2種
こだわりポイント
| カード利用可 |
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ご予約条件
利用可能人数:2~6名様
備考
消費税10%、サービス料10%を含む金額です。

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