38500円（税込）
蟹王府OMAKASEメニュー
35,000円(税込) / 10品
特製前菜五種
松茸・絹笠茸・蟹肉ワンタンスープ
オニバスと海老の塩味炒め
上海蟹の蟹肉・蟹味噌とフカヒレの煮込み
上海蟹爪肉と脚肉のスパイシー炒め
蒸し上海蟹
牛ほほ肉の煮込み、黒トリュフソース
旬の蟹肉とヘチマの煮込み
上海蟹の宝石ご飯、土鍋仕上げ
上海蟹入り小籠包
本日のデザート
利用可能人数：2～6名様
消費税10%、サービス料10%を含む金額です。
料理人
張志文 氏（チョウ シブン）
専門ジャンル： 広東料理
最高の上海蟹料理を日本人の方々にも
1969年広東生まれ、料理人一途で30年以上。北京シャングリラホテルや香港馬会会所などの高級中華料理店で料理長を長年務めてきた。専門は広東料理と揚州料理、燕の巣、アワビやフカヒレなど中華高級食材を扱う料理が得意。蟹王府に入って10年以上、その腕の高さをかって上海5店舗の総料理長に抜擢。
良かったところ
利用シーン
ゲスト
利用時間帯
蟹王府に行った3人の投稿から算出しています。
[三越前/洋食]
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通常：20000円 
三越前駅 徒歩1分 
無休 
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