すっぽんとタイ料理 月島源平 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

すっぽんとタイ料理　月島源平でこれだけは食べてほしいベスト３

要予約　タイ式薬膳すっぽん一匹コース

Tit Cai Thaifood 主宰　タイ料理研究家 長澤 恵先生監修
1すっぽんお刺身ナムチムタレーワサビ
2ミャンカムすっぽん
3すっぽん生血
4タイ式薬膳すっぽん鍋　
5クイッティアオ（ナムトック）すっぽん

19000円

自然の恵みで育まれた、沖縄うまれの上質な沖縄パインすっぽんのコース『すっぽん一匹コース』要予約

白身魚を中心にパイナップルやパパイヤなど天然フルーツ酵素も食べて育ったすっぽんです。独特の臭みが少なく、身もとってもやわらか。（すっぽんの刺身、すっぽんの肝煮、生き血、すっぽん鍋、雑炊、香物）

19000円

ふんわり香りたつ湯気もご馳走！　『土鍋オマンガイ』　ジャスミンライス一合分

店主が選び抜いた、上質な国産鶏もも肉を使ったカオマンガイ。伊賀焼きの土鍋で炊き上げるタイ米のジャスミンライスと鶏肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。香ばしいパリパリおこげもたまらないおいしさ。

3000円

■コース

• 

  要予約　タイ式薬膳すっぽん一匹コース

  Tit Cai Thaifood 主宰　タイ料理研究家 長澤 恵先生監修
  1すっぽんお刺身ナムチムタレーワサビ
  2ミャンカムすっぽん
  3すっぽん生血
  4タイ式薬膳すっぽん鍋　
  5クイッティアオ（ナムトック）すっぽん

  19000円

• 

  自然の恵みで育まれた、沖縄うまれの上質な沖縄パインすっぽんのコース『すっぽん一匹コース』要予約

  白身魚を中心にパイナップルやパパイヤなど天然フルーツ酵素も食べて育ったすっぽんです。独特の臭みが少なく、身もとってもやわらか。（すっぽんの刺身、すっぽんの肝煮、生き血、すっぽん鍋、雑炊、香物）

  19000円

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  『すっぽん鍋コース』　二人前より

  まぐろ刺し/馬刺し/たこ刺しの三点盛り
  焼魚
  ふぐの唐揚げ
  すっぽん鍋
  雑炊
  香物

  一人前　4950

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  すっぽん一匹コース　料理一例
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  すっぽん一匹コース　料理一例　
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  源平コース　和食×タイ料理

  先代から受け継いだ本格和食とすっぽん、そしてタイ料理を楽しめる大満足コース！
  

  1人前　10000

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  源平名物！土鍋カオマンガイプラン

  TVでも紹介された土鍋で炊きあげたカオマンガイが入り、当店人気メニューの前菜・メインが選べるお得なプラン！

  1人前　5500

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  店主おすすめタイ料理プラン

  当店人気メニューの前菜とメインが選べるお得なプラン

  1人前　3850

■一品メニュー

• 

  自家製ぬか漬け盛り

  700円

• たこぶつ

  980円

• 

  焼魚

  銀ムツ幽庵焼き

  1200円

• 

  ふぐの唐揚げ

  一人前5貫

  1200円

• 

  さばのへしこ（石川県産）

  ※さばのぬか漬け
  ※写真はふぐの真子と合盛り

  1200円

• 

  四万十鶏の串焼き（塩）

  1200円

• 四万十鶏の唐揚げ

  1200円

• 

  月島源平に受け継がれる、人気の味わい『バッテラ寿司』

  上質な鯖と、昆布でつくるバッテラ寿司は、月島源平の先代から受け継いだ逸品。オリジナルの合わせ酢が、お米とネタによく合い、上品で優しい味わいを醸し出します。
  現在は旬の時期にご提供しています。

  1500円

• 熊本県産霜降り上馬刺し

  熊本県産、霜降り上馬刺し

  時価

• すっぽんの肝煮

  ブランドすっぽんの『沖縄パインすっぽん』のレバーやホルモンを生姜、醤油、味醂など甘辛く炊きました。

  1000円

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  すっぽん雑炊

  ブランドすっぽん『沖縄パインすっぽん』を使ったすっぽん雑炊です。上品な出汁とコラーゲンが特徴です。

  2000円

• すっぽんの唐揚げ

  ブランドすっぽん『沖縄パインすっぽん』を使用。
  一人前はすっぽん足部まるまる一貫です。

  2300円

• 

  すっぽん鍋　一人前

  ブランドすっぽん『沖縄パインすっぽん』を使ったすっぽん鍋です。
  すっぽん鍋には珍しい塩出汁ベースです。

  4200円

■タイ料理

――　サラダ・前菜　――

• 

  タコのナムチムタレー

  タイ感をたっぷり感じられるソース

  1200円

• 

  パクチーサラダ　特製ドレッシング🌶

  1000円

• 

  ヤムウンセン🌶

  春雨のスパイシーサラダ

  1800円

• 

  ラープガイorムー

  鶏挽肉or豚挽肉のイサーンサラダ

  1500円

• 

  ソムタムタイ🌶🌶

  青パパイヤのスパイシーサラダです。

  1600円

• 

  総州三元豚白王のナムトックムー

  総州三元豚白王の肩ロースをローストしイサーン風味に味付け、さまざまなハーブと和えました。
  サラダ感覚でいただきます。
  ディナーはおかずのみです。

  1800円

• 

  白姫エビのクンチェーナムプラー

  鹿児島県産『白姫エビ』を4尾使ったタイ式お刺身。
  ナムプラーの塩味と唐辛子の辛味がエビの旨みを引き出します。オプションでエビを追加できます。

  2600円

――　揚げ物・焼き物　――

• 

  ガイトードナムプラー（四万十鶏手羽先）

  四万十鶏手羽先のナムプラー揚げ
  1人前2ピース

  900円

• 

  自家製トードマンクン

  自家製タイ式エビのすり身揚げ。
  スウィートチリ（ナムチムガイ）をソースで召し上がってください。

  1800円

• 

  自家製トードマンクンサイチーズ

  完全自家製のトードマンクン（タイ式エビのすり身揚げ）にカマンベールチーズをinしました。
  大人にもお子様にもオススメです。

  1800円

• 

  ガイヤーンカミン（生ターメリックグリルチキン）

  生のターメリック（ウコン）を使った漬けダレに一晩寝かした鶏もも肉一枚をグリルしたタイ南部地方の料理です。

  1600円

――　炒め物　――

• しし唐と豚肉の炒め

  1600円

• 

  牡蠣のガパオ炒め

  2000円

• 

  牛肉のレッドカレー炒め

  2000円

• 

  クンパッポンカリー（ソフトシェルシュリンプ使用）

  Lサイズソフトシェルシュリンプ3尾を使っています。
  オプションでエビを追加できます。（1尾400円）
  

  2300円

• プーパッポンカリー

  ソフトシェルクラブのカレー卵とじ炒め

  2600円

• 

  牡蠣のパッポンカリー

  牡蠣と卵のカレー炒め（５貫）

  2600円

――　スープ・カレー　――

• 

  トムヤムクン🌶🌶

  車エビの頭から出汁を取り、まろやかで濃厚なエビ味噌がきいたトムヤムナムコンです。

  1600円

• 

  ゲーンキョワーン（グリーンカレー）🌶

  1600円

――　ごはん・麺　――

• 

  パッタイクンソット（自家製パッタイソース）

  タマリンドをしっかり使ったソースで炒めます。
  酸味・甘味・塩味が美味しいタイ式やきそば

  1500円

• 

  トムヤムヌードル

  1800円

• 

  カオパットクン（タイ式エビ炒飯）

  1600円

• 

  カオパットトムヤム

  タイハーブ香るトムヤム味の炒飯

  1800円

• 

  ガパオガイラートカオ

  1500円

• 

  クアクリンムーラートカオ

  タイ南部ガパオスタイルドライカレー

  1600円

• 

  ふんわり香りたつ湯気もご馳走！　『土鍋オマンガイ』　ジャスミンライス一合分

  店主が選び抜いた、上質な国産鶏もも肉を使ったカオマンガイ。伊賀焼きの土鍋で炊き上げるタイ米のジャスミンライスと鶏肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。香ばしいパリパリおこげもたまらないおいしさ。

  3000円

――　その他　――

• 

  パクチー

  江田農園さん直送のフレッシュパクチー

  500円

• カオスワイ

  ジャスミンライス

  400円

• カオニャオ（もち米）

  600円

月替わり・期間限定

• 

  冷製トムヤムクンパスタ

  1500円

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  シャインマスカットとローストビーフのヤム（ヤムヌアアグン）

  シャインマスカットと短角牛のローストビーフのヤム（タイの和物）です。タイ名はヤムヌアアグン。
  上質な素材に変換してテーブルが華やぐ一皿にしました。
  

  1800円

すっぽんとタイ料理　月島源平の店舗情報