食感にこだわった炭火焼鳥は世代問わず必食。多彩な一品を、趣きある空間で食す
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【きんの藏】は、富士山の麓で育てられた銘柄鶏「紅富士鶏」をメインに迎えた炭火焼きを提供するお店。柔らかな肉質の鶏を活かした焼鳥は、硬い肉が苦手な方もおいしくいただけます。焼鳥以外の炭火焼きや一品料理も多数。オススメの日本酒も取り揃えています。店内は昭和32年築の趣ある建物をリノベーション。古き良き雰囲気を活かしつつ、モダンな佇まいに仕上げられています。一人での食事や、仲間内での食事会、また接待や大人のデートにも最適。コース限定で飲み放題プランもあり、季節の宴会や女子会にも対応しています。落ち着いた空間で、ゆっくりとこだわりの炭火焼きや季節の日本酒を味わってみませんか。
炭火焼の店 きんの藏
これだけは食べてほしいベスト3
「紅富士鶏」使用。柔らかさにこだわった『焼き鳥』
富士の麓でのびのびと育った銘柄鶏を、炭火で焼き上げたこだわりの串物はいずれも絶品。各部位をシンプルに活かした一本から、こだわりのつくね、おまかせの盛り合わせも楽しめます。
鶏の旨みが染み渡る『鶏だしおでん』
風味豊かな鶏だしをベースに、仕込んだこだわりの逸品。鶏の旨みが染み渡るおでんもまた、定番から鶏・野菜串までバラエティ豊富。おまかせでの盛り合わせオーダーもオススメです。
今味わいたい銘柄をセレクト『厳選日本酒』
全国より選りすぐりの日本酒を用意。時期ごとに新たなお酒を入荷しており、なかには普段はなかなかお目にかかれないレアなお酒も。オススメ日本酒の飲み比べも楽しめます。
店長 / 齋藤 誠一郎 氏 (サイトウ セイイチロウ)
専門ジャンル: 和食全般
焼鳥店やバー経験を活かした、多彩なメニューを提供
1977年、東京都生まれ。東京都内で焼鳥店を中心とした飲食店を経験。現在は【炭火焼の店 きんの藏】店主兼料理人として活躍中。料理人だけでなく、バーテンダーとしての経験を持つ齋藤氏。自身の知識・経験を活かした、和酒洋酒の多彩なメニューもまた【炭火焼の店 きんの藏】にとっての強みとなっている。
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炭火焼の店 きんの藏の店舗情報
基本情報
店名 | 炭火焼の店 きんの藏 |
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TEL |
050-5448-1511 03-3598-5180 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR埼京線 赤羽駅 徒歩1分 |
アクセス | 地下鉄南北線 赤羽岩淵駅 徒歩3分 |
住所 | 東京都北区赤羽1-12-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 他不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |