クエナベクジラリョウリショダイ

クエ鍋 くじら料理 初代

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料理メニュー

クエ鍋 くじら料理 初代でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

谷岸 貴大 氏

料理人
谷岸 貴大 氏(タニギシ タカヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

宇和島の生産現場での修行経験を生かし、厨房に立つ

料理人の父の影響で料理の道を目指すようになる。高校卒業後、愛媛県の宇和島で1年ほど魚屋と仕出しをして経験を積む。その後大阪へ戻り、父の営む店で自身も料理人として腕を磨いてきた。

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営業時間・定休日

営業時間

12:00~23:30 (L.O.23:00)■大阪府から感染対策優良でゴールドステッカーを発行され、午後9時閉店・午後8時30分迄アルコール提供

定休日

不定休 ※お昼の営業・宴会は前日までのご予約に限り営業致します。

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