北新地の穴場！　独創的な本格イタリアンと気配りの接客で極上の「食」体験を

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

北新地の路地裏に佇むビル地階、カウンターのみ10席の【GUFO-Bianco】は、まさに大人の隠れ家。一流ホテルの厨房で本格的にイタリアンを、北新地で15年にわたってホスピタリティを学んだ店主による、独創的な料理と気配りの接客が、極上の「食」体験を演出してくれます。イタリアンの基本となるスープベース・ブロードからピザ生地まで手づくりにこだわった料理は、一皿入魂の味。もっちり食感が魅力の生パスタを使った『小柱のウニクリームパスタ』は、一度食べるとクセになる味わいで、リピーター続出の鉄板人気を誇ります。イタリアはもちろん、世界の産地から集めた厳選ワインも充実。バーテンダー経験もある店主によるカクテルも人気です。

GUFO-Bianco
これだけは食べてほしいベスト３

仕込みに3日の絶品ソース『オマール海老のソテー　アメリケーヌソース　バケット添え』

フレンチの技を用いた『オマール海老のソテー～アメリケーヌソース～』は、海老の頭を焼いて旨みを引き出すところからすべて手づくり。仕込みに3日かけるソースで甲殻類特有の甘みとコクを堪能して。

メニューを見る

さっくり、ざっくり『高山製菓のマヨネーズおかきを衣に使ったカツレツ』

奈良生駒の老舗【高山製菓】のおかきを衣に使った新感覚のカツレツは、さっくり、ざっくりとした食感が楽しい一品。プチトマトとレモンの爽やかなソースで、あっさり、さっぱりいただける『カツレツ』です。

鉄板の一番人気！『＜クリーム系＞小柱のウニクリームソース　海の宝石添え』

同店で圧倒的一番人気を誇る『小柱のウニクリームパスタ』は、一度食べたらトリコになる濃厚な味わい。太めの生麺にとろりとコクのあるソースがよく絡みます。訪れるゲストの多くがオーダーするとか。

料理人 / 白石　弘隆氏（シライシ　ヒロタカ）

専門ジャンル：イタリア料理

オリジナリティ溢れる料理と気配りの接客で極上時間を演出

1982年、兵庫県生まれ。全国にチェーン展開する喫茶店に勤務し、店長を務めたことをきっかけに飲食の道へ。バーテンダーなどおもにサービスを担当しながら、ホスピタリティの奥深さを学ぶ。自身の店への想いを強め、改めて料理の技術を身に付けるため、【ヒルトン大阪】のレストランに入店。イタリアンやフレンチの技術を習得し、独学で和食や中華も学ぶ。2018年8月北新地に【GUFO-Bianco】を開店。一皿入魂の料理で人気を博す。

プロフィールを見る

写真

北新地の穴場、大人のための隠れ家イタリアン
カウンターのみ10席のくつろげる空間は貸切も可能
本格的にイタリアンを学んだシェフによる、独創的な料理
鉄板人気のイチオシ『小柱のウニクリームパスタ　海の宝石添え』
仕込みに3日の絶品ソース『オマール海老のソテー　アメリケーヌソース　バケット添え』
ブロードやピザ生地も一から手づくりするオリジナル料理

すべての写真表示

このお店が紹介された記事

デート・会食

普段着デートにオススメ！パスタ・ピザがおいしいイタリアンのお店５選｜大阪

GUFO-Biancoの店舗情報

基本情報

店名	GUFO-Bianco
TEL	050-5384-6450 06-6341-8285 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR東西線北新地駅徒歩7分京阪中之島線大江橋駅徒歩4分
アクセス	ドージマ地下センターC72出口より徒歩3分（堂島アバンザ直結出口より徒歩3分）
住所	大阪府大阪市北区堂島1-4-7 堂浜アネックスビルB1F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝前】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日	日・祝日空席確認・予約する
平均予算	【通常】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	10人 ( 宴会・パーティー時立席:10人着席:8人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカクテル充実ワイン充実カラオケあり TV・プロジェクターありフードアレルギー対応可カウンター席あり喫煙可貸切応相談

ネット予約カレンダー

＜		2025年01月			＞
月	火	水	木	金	土	日
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22 TEL	23 ○	24 ○	25 ○	26 休
27 ○	28 ○	29 ○	30 ○	31 ○	2/1 ○	2 休
3 ○	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 ○	9 休
10 ○	11 休	12 ○	13 ○	14 ○

＜		2025年02月			＞
月	火	水	木	金	土	日
27	28	29	30	31	1 ○	2 休
3 ○	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 ○	9 休
10 ○	11 休	12 ○	13 ○	14 ○	15 ○	16 休
17 ○	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○	22 ○	23 休
24 休	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○	1	2

＜		2025年03月			＞
月	火	水	木	金	土	日
24	25	26	27	28	1 ○	2 休
3 ○	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 ○	9 休
10 ○	11 ○	12 ○	13 ○	14 ○	15 ○	16 休
17 ○	18 ○	19 ○	20 休	21 ○	22 ○	23 休
24 ○	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○	29 ○	30 休
31 ○	1	2	3	4	5	6