太田 裕 氏 オオタ ヒロシ
本場のシェフから学んだ新バスク料理を伊勢志摩で紡ぐ
1980年、三重県生まれ。国立鈴鹿高等学校卒業ののち、24歳で調理師免許取得。その後イタリアへ。ミラノ『Ristrante Zakuro』、三重県津市『La PalmeD’or』、松坂市『緑のレストランLe Vert』で修行し、腕を磨く。33歳で【志摩地中海村レストラン】料理長に就任。これまでの経験を糧に、伊勢志摩ならではの料理を日々探求している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
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リアスバイココチャの店舗情報
基本情報
店名 | リアスバイココチャ |
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TEL |
050-5385-1127 0599-52-1226 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄線 鵜方駅 |
アクセス | 車:伊勢自動車道玉城ICまたは伊勢ICより50分 電車:近鉄鵜方駅よりタクシーで15分 |
住所 | 三重県志摩市浜島町迫子2619-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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席数形態 | 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |