オリジナルのだし香るこだわりのおでんが旨い日本料理店
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おでんが旨い日本料理店【長樂】。かつおや昆布を使った和風のだしと、野菜、鶏ガラ、牛骨などを使った洋風のだしを調合したオリジナルのだしが魅力です。このだしをベースに、オーダーが入ってからその場で食材に合った味付けをするというこだわりっぷりです。おでんを中心に、お造りやすき焼きなどがコース料理として贅沢に楽しめます。店主はお客様の要望に全力で応えることを常に意識しており、料理の選択や食べる順番、タイミングなどあらゆる要望に最大限応えてくれます!家族連れや若いカップル、年配のご夫婦までどの年代も楽しめるお店です。
長樂
これだけは食べてほしいベスト3
その時期最もおいしいお肉を贅沢に!『すき焼き』
付き合いの深いお肉の業者さんが、プロの目で見極めたこだわりの和牛を使用しています。時期によって産地を変え、全国から厳選して仕入れています。玉ねぎ、豆富、ネギなどの野菜もお肉を引き立たせます。
料理人 / 大迫 博志 氏 (オオサコ ヒロシ)
専門ジャンル: 和食全般
お客様のニーズに合わせたサービスと料理に懸ける
1962年、兵庫県生まれ。日本料理店で腕を磨き、お客様の要望に応える柔軟性のあるお店をいつか開こうと思いを馳せる。以前勤めていた日本料理店でおでんに特化して料理をしていたこともあり、おでん中心の自店を5年前にオープン。自らがオーナーとなったことで、より柔軟にお客様の要望に耳を傾けることが可能に。これからもおいしい料理だけでなく、心の込もったサービスに全力を注ぐ。
長樂の店舗情報
基本情報
店名 | 長樂 |
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TEL |
050-5384-5694 06-4795-8424 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩3分 |
アクセス | JR東西線 北新地駅から徒歩3分 |
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-21 松木興産ビル9F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |