ココロヅクシオリョウリオオヤマ

心づくし御料理おおやま

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050-5384-2950

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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カウンターで安心して食事ができる

店主の技を望める特等席

広々としたカウンターでいつもの自分にご褒美を。店主と会話を楽しみながら、美味しいお料理とお酒の余韻に浸る時間は格別です。

国産食材にこだわっている

こだわりの厳選食材を堪能

長良川、和良川産などの天然鮎や飛騨牛、蓬莱牛の処女牛など、国産の食材をふんだんに使用。こだわりの素材を存分に味わえます。

日本酒にこだわっている

80種を超える日本酒メニューの中からお好みのものを

日本酒メニューはなんと80種超。そのほとんどが銘酒と称される全国各地の希少酒で構成されています。
お気に入りの一杯を探してみては?

ワインにこだわっている

ワインも豊富にご用意。

日本酒だけでなくワインの種類が豊富なのも魅力。30種類以上のワインを取り揃えています。

接待・会食におすすめ

食通の方をもてなす少人数の接待に向く、大人のための美味空間

接待や会食など、ビジネスシーンにも最適。季節の食材にこだわった美味しいお食事と、温かいおもてなしで、ゆったりと寛ぐ事ができます。

デートにおすすめ

落ち着いた大人の雰囲気で二人の時間を

ゆったりと流れる時間の中で大切な人と語らいのひととき。素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。落ち着いた大人のデートにふさわしいお店です。

くつろげる雰囲気

温かみのある落ち着いた店内でくつろぐ

温かい雰囲気でゆっくりくつろげる店内。落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。

食器・内装にこだわっている

世界各地から集めたショットグラス

美しいショットグラスは日本酒のために世界各地から集めたもの。色鮮やかな様々な種類があり、見た目からも楽しめます。

記念日におすすめ

洗練された空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能

記念日のデートを楽しみたい方に最適です。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。

旬の食材にこだわっている

新鮮で旬な食材で季節の恵みを実感

季節ごとに旬の食材を仕入れているため、新鮮な素材を堪能することができます。
お料理と一緒に季節感も味わえます。

隠れ家的

住宅地にある隠れ家感も魅力

名古屋市の南西部に位置する【心づくし御料理おおやま】。
住宅地にひっそりと佇む隠れ家感も魅力の一つです。

料理・お店の雰囲気

熱く焼いた石が一瞬で肉の旨みを閉じ込める『黒毛和牛の石焼き』

心づくしの文字が目を惹く、落ち着いた佇まい

大山氏の鮮やかな包丁さばきが鑑賞できるカウンター席

80種類以上の日本酒、30種類以上のワインを常備

ガレ工房のランプが印象的な待合空間

世界各地から集めたこだわりの日本酒のためのショットグラス

食材が持つ旨さを最大限に活かす熟練の職人技

パウダールームにもイタリアムラーノ島のベネチアングラスが並ぶ

心づくし御料理おおやまの店舗情報

基本情報

店名 心づくし御料理おおやま
TEL

050-5384-2950

052-655-5770

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 近鉄名古屋線 蟹江駅 徒歩45分
あおなみ線 名古屋競馬場前駅 徒歩60分
アクセス 近鉄名古屋線蟹江駅または名古屋臨海高速鉄道あおなみ線 競馬駅よりタクシーで約10分
住所 愛知県名古屋市港区春田野2-2905 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:30) 要予約。営業終了時間はめやす
ディナー 18:00~22:30 (L.O.20:30) 要予約。営業終了時間はめやす
定休日 不定休
FacebookやInstagramで新しい月に入る10日前くらいに詳細をUPします。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9300円
【ランチ】
5800円

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

大山 育大 氏

料理人
大山 育大 氏(オオヤマ イクオ)

専門ジャンル: 和食全般

幼少の頃にだしの力とその奥深さに目覚め、料理人を志す

1967年、愛知県生まれ。だしの存在を知らない幼少期に作ってみたうどんの不味さに驚き、だしがいかに料理にとって重要な存在か興味を持つようになる。それをきっかけに料理人を志し、16歳から35年以上にわたって和食料理ひとすじ、料理人としての研鑚を積む。食材が持つ旨さを最大に生かす料理の技には定評があり、旨い料理とこだわりの日本酒、それに軽妙なトークまで楽しめると県内のみならず県外から訪れるファンも多い。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:30)要予約。営業終了時間はめやす
ディナー 18:00~22:30 (L.O.20:30)要予約。営業終了時間はめやす

定休日

不定休 FacebookやInstagramで新しい月に入る10日前くらいに詳細をUPします。

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この情報は2023年7月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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