料理と酒やすもと不動前/武蔵小山/日本料理・懐石・会席料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

料理と酒　やすもとでこれだけは食べてほしいベスト３

ふわっとした食感と豊かな香りが魅力的『蟹のふわふわ蒸し』

蟹のほぐし身をたっぷり使った人気の一皿。メレンゲを生地に練りこんでいるため、茶碗蒸しよりも一層ふわふわとした食感となっています。ボリュームがありつつも、あっさりとした味わいで女性でも完食できるほど。

1200円

時期に合わせた店主が選りすぐる、色彩豊かな旬魚を味わえる『お刺身盛り合わせ（1人前）』

日本各地から届く新鮮な魚介を、磨きぬいた目利きで毎朝仕入れています。その時々に入荷する魚を7種類ほど盛り合わせ。脂の乗った旬の魚介は日本酒のお供にも最適です。

1600円より

さまざまな夏の食材を一皿にアレンジ『太刀魚のソテーフレッシュトマトのソース』

太刀魚をメインにした夏の魚料理です。和のテイストを利かせるため取り入れられているのは塩こんぶ。夏ならではのトマトを添え、さっぱりとした味わいになっています。（季節の一例です）

◆やすともの一品

《名物》
ふわっとした食感と豊かな香りが魅力的『蟹のふわふわ蒸し』

蟹のほぐし身をたっぷり使った人気の一皿。メレンゲを生地に練りこんでいるため、茶碗蒸しよりも一層ふわふわとした食感となっています。ボリュームがありつつも、あっさりとした味わいで女性でも完食できるほど。

1200円
蟹みその貝焼き

1200円
霧島鶏のから揚げ

1200円
霧島鶏の塩焼き

1200円
揚げ出し豆富

750円
時期に合わせた店主が選りすぐる、色彩豊かな旬魚を味わえる『お刺身盛り合わせ（1人前）』

日本各地から届く新鮮な魚介を、磨きぬいた目利きで毎朝仕入れています。その時々に入荷する魚を7種類ほど盛り合わせ。脂の乗った旬の魚介は日本酒のお供にも最適です。

1600円より

◆〆もの

蟹ちゃあはん

1100円
じゃこおにぎり（1ケ）

350円

さまざまな夏の食材を一皿にアレンジ『太刀魚のソテーフレッシュトマトのソース』

太刀魚をメインにした夏の魚料理です。和のテイストを利かせるため取り入れられているのは塩こんぶ。夏ならではのトマトを添え、さっぱりとした味わいになっています。（季節の一例です）

料理と酒　やすもとの店舗情報

基本情報

店名	料理と酒　やすもと
TEL	050-5384-3474 03-5498-6450 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東急目黒線武蔵小山駅徒歩5分
アクセス	東急目黒線「武蔵小山駅」東口を出て左方向に進み、右手側にあります。
住所	東京都品川区小山5-8-20 辛島歯科医院ビル1F 地図を見る
営業時間	【火～日】ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:00) （来店前に営業時間の確認をお願いいたします）
定休日	月曜日日曜日は不定休（月1回）空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 6000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	10人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談

私がつくっています

料理人
山田　泰基氏（ヤマダ　ヤスモト）

専門ジャンル：和食全般

寿司店で住み込み修業をした高校時代に料理人としての人生を決断

1971年、東京都生まれ。高校2年の夏休みに池袋にある寿司店でアルバイトを経験。大将たちに囲まれて過ごすうち「料理」へ興味が生まれる。高校卒業後、父親の紹介で京都の料理店に入り本格的に修業を開始。7年ほどを同店で過ごした後、1998年【酒菜、旬彩　きくや】をオープン。2014年【料理と酒　泰もと】に店名を変更し、2017年より移転オープンした現在の地で【料理と酒　やすもと】の店主として腕を振るう。