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塩田 雄也 氏 シオタ ユウヤ
和食料理人の父と共に厨房に立ち、焼き師としての技術を日々追求
1987年、大阪府生まれ。実家の和食店を手伝ううちに料理の面白さに目覚め、2007年より八尾市の有名焼き鳥店で焼き師として修業を開始。その後、約13年間複数の焼き鳥店で修業・研鑚を積む。2020年、満を持して【備長炭焼・和食 さとり】をオープン。和食料理人の父と共に厨房に立ち、焼き師として食材はもちろん、香ばしさを出すために備長炭にもこだわり、旨い焼き鳥を提供すべく、日々焼きの技術をみがいている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 17年
備長炭焼・和食 さとりの店舗情報
基本情報
店名 | 備長炭焼・和食 さとり |
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TEL |
050-5384-5670 06-6211-1710 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 難波駅 徒歩3分 近鉄難波線 大阪難波駅 徒歩2分 |
アクセス | 地下鉄御堂筋線なんば駅 25番出口より徒歩3分。近鉄難波線大阪難波駅 B6またはB8番出口より徒歩2分 |
住所 | 大阪府大阪市中央区難波2丁目4-22 ホテルアートイン難波1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 ほか不定休で休みあり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |